Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Čokoládovo-ořechové jednohubky

Markéta Krajčovičová

Čokoládovo-ořechové jednohubky

Suroviny

Korpus

  • 3 vejce
  • 125 g cukru krystal Castello
  • 50 ml vlažné vody
  • 100 ml rostlinného oleje Promienna
  • 125 g polohrubé mouky Castello
  • 7 g kypřicího prášku do pečiva Castello
  • 2 lžíce holandského kakaa na pečení Castello

Čokoládovo-ořechová směs

  • 150 g vlašských ořechů Alesto
  • 100 g hořké čokolády Bellarom
  • 100 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 1 lžíce květového medu Marlene
  • 40 g másla

Na ozdobu

  • 100 g bílé čokolády Fin Carré
  • 300 g čokolády na vaření Fin Carré
  • asi 50 g strouhaného kokosu ATCO na ozdobení

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kuchyňský robot
  • ruční mixér
  • špejle
  • pečicí plech (30x40 cm)
  • pečicí papír
  • sekací mixér

Postup

Korpus

Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme v robotu s cukrem. Za stálého šlehání přilejeme vodu a olej. Poté přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem. Nakonec přidáme sníh z bílků. Těsto nalejeme na pečicím papírem vyložený pekáč a nerozetřeme. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C 30-35 minut.

Čokoládovo-ořechová směs

Hořkou čokoládu dáme do hrnce a spolu se smetanou rozehřejeme na mírném plameni. Po chvíli přidáme med a rozpuštěné máslo. Do misky nadrobíme upečený korpus a smícháme se 100 g najemno nasekaných ořechů. Poté přimícháme čokoládovou směs a důkladně promícháme.

Jednohubky

Rukama vytvoříme kuličky o průměru asi 3 cm a vložíme je do lednice ztuhnout. Mezitím vytvoříme na pečicí papír ozdoby z rozpuštěné bílé čokolády, které taktéž vložíme do lednice ztuhnout. Do jednotlivých kuliček poté zapíchneme do (rozpuštěné hořké) čokolády namočenou špejli, aby byla jednohubka lépe připevněna. Po chvíli ji namočíme celou do předem rozpuštěné hořké čokolády a ihned zdobíme kokosem, nahrubo rozkrájenými ořechy nebo ozdobami z bílé čokolády.

Komentáře (1)

  • Veronika

    Veronika
    přidáno před 658 dny
    Jednohubky jsem vyzkoušela a povedly se, dělala jsem přesně podle receptu. Příště je ale více osladím, byly "na mě" hořké. Jinak supr recept, díky.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.