Kuchyne Lidlu

Markéta Krajčovičová

Čokoládové suflé

Suroviny

Těsto

  • 150 g čokolády na vaření Fin Carré
  • 4 lžíce kávového likéru
  • 2 lžičky hladké mouky Castello
  • 100 g cukru krystal Castello
  • 4 vejce
  • máslo (na vymazání)
  • 2 lžíce mandlí

Poleva

  • 100 g čokolády na vaření Fin Carré
  • 150 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 2 lžíce kávového likéru

Ozdoba

  • 50 g bílé čokolády Fin Carré

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • zdobicí sáček
  • pečicí papír
  • formičky
  • kuchyňský robot

Postup

Těsto

Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu s likérem a vymícháme dohladka. Poté přimícháme mouku, polovinu dávky cukru a žloutky. Zároveň si ušleháme sníh z bílků a postupně do něj zapracujeme druhou dávku cukru. Sníh s cukrem opatrně vmícháme do čokoládové směsi. Formičky (o objemu asi 150 ml) vymažeme máslem, vysypeme rozdrcenými mandlemi a nalijeme do nich těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 190°C asi 15-20 minut.

Poleva

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Přilijeme smetanu, likér a zamícháme.

Ozdoba

Ve vodní lázni rozehřejeme bílou čokoládu. Přelijeme ji do zdobicího sáčku, kterým vytvoříme čokoládový obrys srdíčka na pečicí papír a necháme chvíli zatuhnout. Obrys ještě jednou čokoládou obtáhneme a vyplníme i vnitřek srdíčka.

Komentáře (2)

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 1234 dny
    Dobrý den, poleva Vám vyšla řidší správně. Je to z toho důvodu, aby se dala používat i jako omáčka, kdy se do ní suflé namáčí během konzumace.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1239 dny
    Není 150 ml smetany do polevy zbytečně moc, vznikla mi hnědá netuhnoucí břečka, kde jsem tedy udělala chybu?!

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.