Kuchyne Lidlu

Markéta Krajčovičová

Čokoládové suflé

Suroviny

Těsto

  • 150 g čokolády na vaření Fin Carré
  • 4 lžíce kávového likéru
  • 2 lžičky hladké mouky Castello
  • 100 g cukru krystal Castello
  • 4 vejce "M"
  • máslo Pilos na vymazání
  • 2 lžíce mletých mandlí

Poleva

  • 100 g čokolády na vaření Fin Carré
  • 150 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 2 lžíce kávového likéru

Ozdoba

  • 50 g bílé čokolády Fin Carré

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • zdobicí sáček
  • pečicí papír
  • formičky
  • kuchyňský robot

Postup

Těsto

Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu s likérem a vymícháme dohladka. Vmícháme mouku, polovinu cukru a žloutky. Z bílků šleháme sníh a postupně zapracujeme druhou dávku cukru. Sníh s cukrem opatrně vmícháme do čokoládové směsi. Formičky (o objemu asi 150 ml) vymažeme máslem, vysypeme mletými mandlemi a vlijeme těsto. Pečeme v troubě předehřáté na 190 °C 15-20 minut.

Poleva

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Přilijeme smetanu, likér a zamícháme.

Ozdoba

Ve vodní lázni rozehřejeme bílou čokoládu a přelijeme do zdobicího sáčku, kterým vytvoříme čokoládový obrys srdíčka na pečicí papír a necháme chvíli zatuhnout. Obrys ještě jednou čokoládou obtáhneme a vyplníme i vnitřek srdíčka.

Komentáře (2)

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 1600 dny
    Dobrý den, poleva Vám vyšla řidší správně. Je to z toho důvodu, aby se dala používat i jako omáčka, kdy se do ní suflé namáčí během konzumace.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1605 dny
    Není 150 ml smetany do polevy zbytečně moc, vznikla mi hnědá netuhnoucí břečka, kde jsem tedy udělala chybu?!

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.