Čokoládová pěna s avokádem a banány

Potřebujeme

• mixér

Postup

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a dáme ji do mixéru. Přidáme oloupané a vypeckované avokádo, kakao, med, sůl a celou hmotu mixujeme, dokud se všechny složky nespojí. Přidáme rozpustnou kávu a znovu mixujeme. Následně přilijeme kokosové mléko a opět mixujeme, dokud hmota nebude krémová a nadýchaná.

Pěnu nalijeme do mističek a vložíme do lednice minimálně na 1 hodinu (ideální je pěnu chladit 3-4 hodiny).

Pokud je již pěna vychlazená, oloupeme banány a nakrájíme je na plátky. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cukr s nakrájenými banány, které osmažíme z obou stran dozlatova. Poté přilijeme pomerančovou šťávu a restujeme, dokud se šťáva neodpaří. Horké banány položíme na pěnu těsně před podáváním. Na suché pánvi opečeme strouhaný kokos, kterým dezert posypeme.