Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Cizrnový salát s restovaným lososem

Marcel Ihnačák

Cizrnový salát s restovaným lososem

Suroviny:

  • 2 filety z lososa
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 30 g másla Pilos
  • ½ citronu (šťáva)
  • 240 g cizrny v nálevu Freshona
  • 1 šalotka
  • 2 řapíky celeru
  • 1 červená paprika
  • 100 g cherry rajčat
  • 1 stroužek česneku
  • čerstvá listová petržel
  • čerstvá bazalka
  • 100 g zakysané smetany Pilos (16 %)

poslat nákupní seznam

Potřebujeme: sítko, struhadlo

Postup:

Umyté a osušené filety lososa stáhneme z kůže, ochutíme solí, pepřem a opékáme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem ze všech stran do zlatohněda. Stáhneme z ohně, na oba filety položíme plátek másla, pokapeme citronovou šťávou a necháme odpočinout.

 

Cizrnu přecedíme, opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. V misce cizrnu smícháme s očištěnou zeleninou (šalotkou, celerem, paprikou, rajčaty) nakrájenou nadrobno, nastrouhaným stroužkem česneku, solí, pepřem, olivovým olejem a nasekanými čerstvými bylinkami.

 

Tip: Můžeme použít i jiné druhy čerstvých bylinek - mátu nebo pažitku.

 

Servírování:

Do středu talíře naservírujeme porci salátu, na něj položíme filet lososa, dozdobíme smetanou a lístky bazalky.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.