Kuchyne Lidlu

Lidl

Citronový koláč

Suroviny

Křehké těsto

  • 200 g hladké mouky Castello
  • 2 žloutky
  • 100 g másla Pilos
  • 30 g moučkového cukru Castello
  • 2 lžíce velmi studené vody
  • špetka soli

Citronový krém

  • 250 ml vody
  • 4 citrony (šťáva)
  • 160 g cukru Castello
  • 3 lžíce bramborového škrobu Castello
  • 50 g másla Pilos
  • 3 žloutky

Sníh

  • 4 bílky
  • 250 g cukru Castello
  • 2 lžíce bramborového škrobu Castello

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • mixér
  • pečicí forma
  • fólie

Postup

Křehké těsto

Máslo, mouku, sůl a cukr smícháme dohromady, přidáme žloutky a vodu, zpracujeme hladké těsto, zabalíme do fólie a vložíme do lednice ztuhnout asi na půl hodiny.

Vychlazené těsto vyválíme na moukou vysypaném válu do tvaru kola, vyložíme jím pečicí formu, propícháme vidličkou a vložíme ještě na 15 minut do lednice. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut, až se těsto zlehka propeče.

Citronový krém

V misce smícháme šťávu z citronů, škrob a žloutky.

V hrnci rozehřejeme máslo. Jakmile se rozpustí, odstavíme na chvíli z ohně. Přidáme cukr, vodu a připravenou směs ze šťávy z citronů a mícháme, až krém začne houstnout. Poté odstavíme z ohně a necháme vychladnout.

Sníh

Z bílků vyšleháme tuhou pěnu. Na závěr šlehání přidáváme postupně cukr a škrob.

Na upečený korpus natřeme nejdřív vychladlý citronový krém, poté sněhovou pěnu z bílků a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut, až sníh zezlátne.

Komentáře (15)

  • Host

    Host
    přidáno před 439 dny
    Lidl je hnus tak jak tak, ve vsem vsudy..kez zbankrotuje

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 392 dny
    prosím o smazání předchozího příspěvku...lidl je nejlepší, nejen jídlo které se jinde nedá koupit, různé variance, národnosti, prostě něco jiného, ale i oblečení se kterým jsem spokojená, doufám že si udrží svou kvalitu a nezačne vyrábět z nekvalitních materiálů jako ostatní :-)

  • Host

    Host
    přidáno před 573 dny
    Jedním slovem: Odporný!! Nechala jsem se zlákat krásnou fotkou a celá nadšená se pustila do díla. Výsledek byl ale spíše k pláči,přesto, že jsem se držela receptury. Hlavně již tady zmiňovaný krém opravdu stojí za to!!Tohle vymyslet,se prostě někomu nepovedlo.

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 572 dny
    Dobrý den, je nám líto, že se Vám koláč nepovedl. Můžete nám prosím napsat, co se přihodilo? Děkujeme Vám.

  • Host

    Host
    přidáno před 642 dny
    Já jsem teda hrozně pohořela, ovšem tedy asi vlastní vlastní vinou (přepekla jsem spodní vrstvu na kámen). Souhlasím, že ten sníh jde péct i bez škrobu (bude výtečný), ale když jsem ho tam přidala, najednou se mi rozbřesklo (no sláva), jak se vyrábí ta krásně držící hmota, kterou znám z mnoha moučníků (jako třeba náplň do indiánků?). Místo čtyř citrónů jsem do náplně použila jenom tři, ale střední vrstva byla ostrá jak dvojsečný meč, jednak extrémně kyselá a jednak velmi sladká. Pro mně by bylo třeba jinak nakalibrovat poměr citron/cukr.

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 647 dny
    Do sněhu není nutno škrob přidávat. Bílky jsem vyšlehala jen s cukrem nad párou

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 1644 dny
    Dobrý den, použití Paloučku místo škrobu nedoporučujeme. Bramborový škrob je použitý na zahuštění.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1647 dny
    a nešlo by přidat místo toho škrobu třeba "Palouček"..co myslíte?

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1683 dny
    ...no mě to tedy chutná, akorát ten škrob používám níže zmiňovaný kukuřičný..jinak jsem suroviny dodržela, jen jsem upravila množství dle vlastního uvážení a chuti. Kdo má rád takové ty šťavnaté věci, tak je to dobré. Něwkomu asi lépe zní: "dej tam půlku pudingu", než tři lžíce škrobu...ale to je o znalosti a zvyku:-). Doma si dělám veškeré pečivo, většinou kváskové.. , mám ráda klasiku, ale někdy mám prostě chuť na něco jiného a tento recept se trefil:-).

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1683 dny
    ...tož škrob je vážně hnus, až na to, že kupovaný puding je pouze škrob s barvivy a aromaty... tak co je větší hnus..jen to není bramborový, leč kukuřičný škrob... který se, tuším, v Lidlu neprodává... sama kupuju kukuř. škrob a dělám z něj puding s tím, že si to ochutím, jak chci.. kakaem, vanilkou atp..a nemám tam tisíc umělých barev a tu úúúžasnou "vanilkovou" chuť, co bývá v klasickém kupovaném pudingu:-).

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1686 dny
    Milá judith, co myslíš, že je vanilkový puding???? Přečti si někdy to někdy na balíčku.

    odpověď

  • host   judith

    host judith
    přidáno před 1687 dny
    mily lukasi skrob je fakt humus ,pouzij vanilkovy pudink pul balicku ,dalsi postup je stejny

    odpověď

  • Ruxandris

    Ruxandris
    přidáno před 1756 dny
    Ano a všem to chutnalo :) Ale není to moc sladké, takže to ocení spíš milovníci kyselého :)

    odpověď

  • Dragoniss

    Dragoniss
    přidáno před 1822 dny
    Zkoušeli jste to upéct ještě někdo? :)

    odpověď

  • Lukas

    Lukas
    přidáno před 1827 dny
    Bohuzel, vetsi humus jsem uz dlouho nejedl. Testo neni vubec spatne, vhodne by mohlo byt treba na cheescake (misto susenkoveho), ale krem a snih. Skoda surovin. Melo mne to trknout hned, kdyz jsem si precetl to mnozstvi skrobu. Resp. to, ze tam vubec nejaky je vypovida o urovni receptu. Nikdy vice.:-( L

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.