Kuchyne Lidlu

Lidl

Cibulová buchta

Suroviny:

Těsto

  • 500 g hladké mouky Castello
  • 30 g droždí
  • 4 lžíce olivového oleje Primadonna
  • 80 ml teplého mléka Pilos
  • 250 ml vlažné vody
  • špetka soli
  • 1/2 lžičky cukru

Cibulová nádivka

  • 5 velkých červených cibulí
  • 5 bílých cibulí
  • 1 svazek mladé cibulky
  • 200 ml zakysané smetany Pilos
  • 3 vejce "M"
  • 150 g slaniny na kostičky Dulano
  • 50 g strouhaného sýra Milbona
  • sůl
  • černý pepř Mikado
  • kmín Mikado
  • rostlinný olej Primadonna

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • pečicí papír

Postup

Droždí rozdrobíme, smícháme s cukrem a teplým mlékem. Dáme na 15 minut stranou, dokud kvásek nezačne kynout.

Mouku se solí prosijeme na vál, přidáme kvásek a vypracujeme těsto. Postupně přiléváme olivový olej a vodu. Hotové těsto odložíme na teplé místo na cca 1 a 1/2 hodiny a necháme kynout (dokud nezdvojnásobí svůj objem).

Červenou a bílou cibuli nakrájíme na kroužky a dozlatova orestujeme na oleji. Slaninu osmažíme, obě suroviny promícháme v misce a necháme vychladnout. Přidáme smetanu, vyšlehaná vejce a nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme, přidáme kmín a důkladně promícháme.

Vykynuté těsto lehce vyválíme na válu posypaném moukou. Přendáme na plech vyložený papírem nebo vysypaný moukou a necháme odpočívat ještě 15 minut. Cibulovou směs rovnoměrně poklademe na těsto a posypeme nasekanou mladou cibulkou. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 30-35 minut.

Komentáře (12)

  • Hel

    Hel
    přidáno před 104 dny
    Tenhle recept napsalo nějaké kuchařské embrio, které nikdy nic nepeklo. Tohle množství těsta, když dáte na 1 plech, tak máte těsto hrozně vysoké. Velká cibule je dost široký pojem, protože v 10 velkých cibulích se 15 dkg slaniny a 5 dkg sýra úplně ztratí a taky toho máte na těstě potom hrozně moc. Zelená cibulka hozená navrch se za 30 min na 180°C upeče totálně do hněda, a po 40 minutách už je takřka nepoživatelná, ale když máte toho kynutého těsta tak vysokou vrstvu, tak ho za 35 min prostě neupečete.

    odpověď

  • KuchniaLidla

    KuchniaLidla
    přidáno před 102 dny
    Dobrý den, každý plech je trochu jinak velký. Pokud máte menší plech, klidně udělejte koláče dva ;-) A co se týče náplně, tady je to trochu na způsob pizzy. Máte rád více slaniny? Přidejte ji podle chuti. Stejně tak můžete přidat nebo ubrat jakoukoli ingredienci, víc sýra, méně cibule, navíc kukuřici, prostě jak to máte rád :-) Recept je vyzkoušený námi i uživateli v diskuzi níže a moc nám chutnal.

  • Marcela

    Marcela
    přidáno před 1995 dny
    Byl výborný. K večernímu posezení s přáteli u piva skoro nepostradatelný.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 2138 dny
    šlo by to samozřejmě i s listovým těstem, ale bylo by to o dost mastnější ;-) každopádně mi hodinka kynutí nepřipadá moc, když je mísa v teploučku, jde to rychle :-)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 2158 dny
    Recept zni dobre. A i to pekne vypada. Jen me desi to kynuty testo, to je pak nadlouho. Nezkousel to nekdo s jinym testem?

    odpověď

  • Miroslava Pelantová

    Miroslava Pelantová
    přidáno před 2165 dny
    Výborný, jen jsem si upravila množství některých surovin na náplň, prostě od oka ;-)

    odpověď

  • denisa

    denisa
    přidáno před 2211 dny
    dnes jsem ho upekla, doopravdy mohu jen doporučit vynikající a ještě mi zbylo trochu těsta tak jsem udělěla hosky mňamka.

    odpověď

  • Jenda

    Jenda
    přidáno před 2255 dny
    Opravdu výborný recept. Teplé chutná snad lépe než kdejaká pizza. :)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 2261 dny
    Lahodné...

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 2263 dny
    Výborný...teplý i studený :)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 2264 dny
    Dnes jsem ho dělala, výýýýborný :))

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 2266 dny
    Luxusní

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.