Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Červená čočka se sýrem feta a bylinkami

Marcel Ihnačák

Červená čočka se sýrem feta a bylinkami

Suroviny

  • 250 g červené čočky
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 2 bobkový list Mikado
  • 2 - 3 stroužky česneku
  • 2 papriky (žlutá a červená)
  • 4 – 5 řapíkatých celerů
  • 3 lahůdkové cibulky
  • 150 g cherry rajčat
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • bílý vinný ocet Acentino
  • 1 hrst čerstvých bylinek (bazalka, listová petržel, máta)
  • 200 g sýru feta Eridanous
  • 125 g rukoly

poslat nákupní seznam

POSTUP

Červenou čočku vaříme ve vroucí osolené vodě s bobkovým listem a česnekem asi 4 – 5 minut. Dáváme pozor, aby se čočka nerozvařila. Poté scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

Mezitím očistíme a omyjeme všechnu zeleninu. Papriky, řapíkatý celer a lahůdkovou cibulku nakrájíme na menší kostky. Cherry rajčata nakrájíme podle velikosti na čtvrtiny nebo poloviny. Zeleninu přendáme do větší mísy, přidáme scezenou čočku, ze které jsme vyndali bobkové listy a česnek. Osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a vinným octem a zlehka promícháme.

Tip: Vinný ocet můžeme nahradit citronovou šťávou.

Přidáme nadrobno nasekané bylinky a na větší kousky nakrájený sýr feta. Promícháme a podle potřeby osolíme, opepříme a dochutíme vinným octem.

Servírování

Salát servírujeme za studena ozdobený lístky rukoly a pokapaný olivovým olejem. Můžeme podávat jako vegetariánské jídlo nebo jako přílohu ke grilovanému masu nebo rybě.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.