Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Burger s avokádem a vejcem

Marcel Ihnačák

Burger s avokádem a vejcem

Suroviny

Maso

  • 1 kg mletého masa mix Řezníkova čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • ½ pálivé papričky
  • 4 stroužky česneku
  • 1 citron (kůra)
  • ½ hrsti tymiánu

Dresink

  • 2 lžíce plnotučné hořčice Mikado
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžíce květového medu Marlene
  • ½ lžičky bílého vinného octu Acentino
  • čerstvá pažitka

Ještě budeme potřebovat

  • 2 avokáda
  • 1 mrkev
  • 6 vajec
  • 1 salátové srdíčko
  • 6 žemlí

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • struhadlo
  • grilovací pánev
  • metlička
  • špejle

Postup

Maso

Maso osolíme, opepříme, přidáme pár kapek olivového oleje, nadrobno nakrájenou pálivou papričku, ze které jsme odstranili semínka, nastrouhaný česnek, citronovou kůru a nadrobno nasekaný tymián a důkladně promícháme. Ze směsi vytvarujeme 6 hamburgerů, které opečeme z obou stran v rozpálené grilovací pánvi pokapané olivovým olejem tak, aby zůstalo v středu šťavnaté.

Dresink

Do mísy dáme hořčici, nastrouhaný česnek, sůl, pepř a med. Za stálého míchání postupně přiléváme olivový olej a vymícháme hladký dresink. Dochutíme vinným octem a přidáme najemno nasekanou čerstvou pažitku.

Hamburgery

Žemle překrojíme, opečeme dozlatova v grilovací pánvi s trochou olivového oleje a potřeme dresinkem. Na spodní část položíme list salátu, mrkev nakrájenou na proužky, plátky avokáda, maso a volské oko, které připravíme z vajec. Přikryjeme vrchní částí žemle a spojíme párátkem.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.