Kuchyne Lidlu

Markéta Krajčovičová

Bublanina z nektarinek

Suroviny

Těsto

  • 5 nektarinek
  • 4 vejce
  • 1 hrnek cukru krystal Castello
  • 1 balení vanilinového cukru
  • 1/2 hrnku slunečnicového oleje Promienna
  • 1/2 hrnku mléka Pilos (obsah tuku 1,5 %)
  • 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky Castello
  • 1/2 balení kypřicího prášku do pečiva (asi 13 g)
  • máslo (na vymazání formy)
  • hrubá mouka Castello (na vysypání formy)
  • moučkový cukr Castello na ozdobení

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • hrnek (2-3 dcl)
  • pečicí plech(30x40 cm)
  • sítko (nebo cukrářský sáček)
  • pečicí papír

Postup

Těsto

Nejprve oddělíme žloutky od bílků. V jedné míse ušleháme sníh z bílků dotuha. V druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem krystal a vanilinovým cukrem. Přidáme olej, mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Přísady promícháme a nakonec opatrně přidáme sníh z bílků. Těsto nalijeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech. Navrch poklademe omyté a na kousky nakrájené nektarinky. Pečeme v troubě předehřáté na 150°C asi 30 minut, poté snížíme teplotu na 120°C a pečeme ještě 15 minut. Během pečení troubu neotevíráme.

Servírování

Vychladlou bublaninu nakrájíme na kostky, které z plechu vyndáváme pomocí cukrářské podběračky. Na závěr posypeme moučkovým cukrem, případně dozdobíme plátky nektarinky.

Komentáře (6)

  • Hanka

    Hanka
    přidáno před 454 dny
    Pekla jsem již dvakrát s jahodami i borůvkami,vždy byla hned pryč!!Do žloutkū s cukrem při šlehæní jsem přidala postupně 2 lžíce horkę vody a pekla jsem že špaldovę mouky.

    odpověď

  • Veronika

    Veronika
    přidáno před 747 dny
    Skvělá bublanina od té doby co ji znám peču už jen dle tohoto receptu

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 931 dny
    Perfektní, budu péct už jen tuto.

    odpověď

  • host Lenka

    host Lenka
    přidáno před 1077 dny
    Bublanina je opravdu výborná, dostala jsem velikou pochvalu od návštěvy, pro kterou jsem bublaninu upekla.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1094 dny
    Jedním slovem výborné.

    odpověď

  • Petra

    Petra
    přidáno před 1096 dny
    jedním slovem - výborná. přesně takovouhle dělavala babička. dnes peču už po druhé a určitě ne naposledy

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.