Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Broskvové tartaletky

Name: Broskvové tartaletky
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 1 × tučný tvaroh Pilos; 3 × vejce “M“; 4 × lžíce cukru moučka Castello; 20 g pudinku s vanilkovou příchutí Belbake; 425 ml půlených broskví; 100 g polohrubé mouky Castello; 1 × lžíce cukru krystal Castello; 150 g másla Pilos (+ na vymazání); 1 × citron (kůra); 30 ml vlažné vody; 200 g hladké mouky Castello; hrubá mouka Castello (+ na vysypání)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Francouzská

Počet porcí

10 porcí

Doba přípravy

55 min.

Obtížnost

Pokročilý

Jemné těsto, tvarohová náplň s broskvemi a křupavá drobenka – to je recept Markéty Krajčovičové na ideální tartaletky. Najdete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

Tagy

Cukrárna

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × tučný tvaroh Pilos
3 × vejce “M“
4 × lžíce cukru moučka Castello
20 g pudinku s vanilkovou příchutí Belbake
425 ml půlených broskví
100 g polohrubé mouky Castello
1 × lžíce cukru krystal Castello
150 g másla Pilos (+ na vymazání)
1 × citron (kůra)
30 ml vlažné vody
200 g hladké mouky Castello
hrubá mouka Castello (+ na vysypání)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 397 kJ / 335 kcal

Bílkoviny

8,10 g

Tuky

17,40 g

Vláknina

1,30 g

Sůl

0,08 g

Sacharidy

36,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V míse smícháme tvaroh se dvěma bílky, 1 celým vejcem, 2 lžícemi cukru moučka a pudinkovým práškem. Metličkou důkladně promícháme. Nakonec přidáme na kostičky nakrájené broskve.

02.Drobenku připravíme ručním smícháním polohrubé mouky, cukru krystal a 50 g změklého másla.

03.V robotu smícháme 2 lžíce cukru moučka se dvěma žloutky. Poté přidáme postupně změklé máslo, citronovou kůru, vodu a mouku. Těsto přendáme na vál, zaprášíme moukou a vyválíme 3-4 mm silný plát o průměru tak velkém, abychom vykrojili 10-12 tartaletek. Vykrájená kolečka přendáme do máslem vymazaných a moukou vysypaných formiček. Těsto propícháme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 10 minut. Každou tartaletku naplníme asi 2 lžícemi náplně a navrch rozdrobíme menší hrstku drobenky. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 25 minut. Po vychladnutí lze dozdobit lístkem máty nebo čerstvým ovocem.