Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Bigoli s kuřecím masem a špenátem

Marcel Ihnačák

Bigoli s kuřecím masem a špenátem

Suroviny

  • 500 g kuřecích prsních řízků Řezníkova čerstvá porce
  • ½ cibule
  • 3 stroužky česneku
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 100 g prosciutta
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • oregano
  • 750 g čerstvých těstovin bigoli Chef Select
  • 100 ml suchého bílého vína
  • 125 g čerstvého špenátu
  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • parmezán na posypání

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • hlubší pánev nebo wok
  • sítko

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a opečeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem. Po chvíli přidáme na menší kousky nakrájené plátky prosciutta a restujeme dozlatova. Poté přidáme kuřecí prsa nakrájená na malé kostky a restujeme dozlatova. Osolíme, opepříme a můžeme dochutit oreganem.

Mezitím uvaříme těstoviny ve vroucí osolené vodě „al dente“ (asi 2 minuty) a poté scedíme.

Podlijeme vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Poté přidáme lístky omytého a osušeného špenátu. Podlijeme smetanou, zlehka promícháme a stáhneme z ohně. K omáčce přidáme uvařené těstoviny a promícháme.

Servírování

Těstoviny podáváme v hlubším talíři posypané hoblinkami parmezánu a dozdobené lístky čerstvého oregana. Můžeme ještě pokapat olivovým olejem.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.