Kuchyne Lidlu

Lidl

"Podvodní" mandlové rohlíčky

Suroviny

Těsto

  • 500 g hladké mouky Castello
  • 250 g másla
  • 40 g droždí
  • 1 velké vejce
  • 1 lžíce zakysané smetany Pilos
  • 6 g cukru Castello
  • 3 lžíce mléka Pilos

Mandlová nádivka

  • 200 g mletých mandlí
  • 100 g moučkového cukru
  • 1/2 sklenice zakysané smetany Pilos
  • 1 balení vanilkového cukru Castello
  • 1 žloutek a 1 lžíce mléka Pilos na potření rohlíčků před pečením
  • 3-4 lžíce mandlí na posypání

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • mlýnek na ořechy

Postup

Do prosáté mouky přidáme rozdrobené droždí a zbylé suroviny. Vypracujeme těsto a zabalíme ho do lněné nebo bavlněné utěrky. Vložíme ho do velké nádoby naplněné studenou vodou tak, aby bylo celé ponořené. Těsto je připraveno na tvarování rohlíčků, až když vyplave na hladinu.

Mandle spaříme, oloupeme a pár lžic si dáme stranou na zdobení. Oloupané mandle pomeleme na mlýnku na ořechy. Zbylé přísady do nádivky přidáme k mandlím a důkladně promícháme.

Když těsto vyplave, ještě ho chvíli zpracováváme a podsypáváme moukou. Rozdělíme ho na 3-4 kusy, každý vyválíme a vykrajujeme trojúhelníky.

Na každý trojúhelník dáme trochu nádivky a srolujeme do tvaru rohlíčků. Takto připravené je potřeme žloutkem smíchaným s mlékem a posypeme na plátky nakrájenými mandlemi. Pečeme při teplotě 180 °C cca 20 minut.

Komentáře (4)

  • host

    host
    přidáno před 1133 dny
    Dobrý den, rohlíčky jsem teď o víkendu vyzkoušela a musím říct, že mě naprosto nadchly! Jednoduché těsto, výborná náplň, není co dodat. Trochu jsem se bála kynutí těsta ve studené vodě, ale vše proběhlo v pořádku, těsto vyběhlo nad hladinu po necelé hodince. Děkuji za tento recept. Jitka

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 1228 dny
    Dobrý den, čas je v tomto případě hodně individuální, musíte počkat až rohlíčky vyplavou. Jestliže nevyplavou, nastala chyba už při přípravě těsta.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1264 dny
    Můžu se zeptat za jak dlouho těsto vyplavalo ? Přibližně :) vůbec si to neumím představit ...

    odpověď

  • Karolína Koblmüllerová

    Karolína Koblmüllerová
    přidáno před 1431 dny
    Perfektní recept! Sice mi těsto vyplavalo nahoru po hrozně dlouhé době, ale výsledek za to stál. Všem moc chutnalo. Použila jsem i tvarohovou a čoko náplň.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.