Kuchyne Lidlu

Lidl

"Podvodní" mandlové rohlíčky

Suroviny

Těsto

  • 500 g hladké mouky Castello
  • 250 g másla Pilos
  • 40 g droždí
  • 1 velké vejce
  • 1 lžíce zakysané smetany Pilos
  • 6 g cukru Castello
  • 3 lžíce mléka Pilos

Mandlová nádivka

  • 200 g mletých mandlí
  • 100 g moučkového cukru Castello
  • 1/2 sklenice zakysané smetany Pilos
  • 1 balení vanilkového cukru Castello
  • 1 žloutek a 1 lžíce mléka Pilos na potření rohlíčků před pečením
  • 3-4 lžíce mandlí na posypání

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • mlýnek na ořechy

Postup

Do prosáté mouky přidáme rozdrobené droždí a zbylé suroviny. Vypracujeme těsto, zabalíme do lněné nebo bavlněné utěrky a vložíme do velké nádoby naplněné studenou vodou tak, aby bylo celé ponořené. Těsto je připraveno na tvarování rohlíčků, až když vyplave na hladinu.

Mandle spaříme, oloupeme a pár lžic dáme stranou na zdobení. Oloupané mandle pomeleme na mlýnku na ořechy. Zbylé přísady do nádivky přidáme k mandlím a důkladně promícháme.

Když těsto vyplave, ještě chvíli zpracováváme a podsypáváme moukou. Rozdělíme na 3-4 kusy, každý vyválíme a vykrajujeme trojúhelníky. Na každý dáme trochu nádivky a srolujeme do tvaru rohlíčků, které potřeme žloutkem smíchaným s mlékem a posypeme na plátky nakrájenými mandlemi. Pečeme při teplotě 180 °C asi 20 minut.

Komentáře (4)

  • host

    host
    přidáno před 1576 dny
    Dobrý den, rohlíčky jsem teď o víkendu vyzkoušela a musím říct, že mě naprosto nadchly! Jednoduché těsto, výborná náplň, není co dodat. Trochu jsem se bála kynutí těsta ve studené vodě, ale vše proběhlo v pořádku, těsto vyběhlo nad hladinu po necelé hodince. Děkuji za tento recept. Jitka

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 1672 dny
    Dobrý den, čas je v tomto případě hodně individuální, musíte počkat až rohlíčky vyplavou. Jestliže nevyplavou, nastala chyba už při přípravě těsta.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1708 dny
    Můžu se zeptat za jak dlouho těsto vyplavalo ? Přibližně :) vůbec si to neumím představit ...

    odpověď

  • Karolína Koblmüllerová

    Karolína Koblmüllerová
    přidáno před 1874 dny
    Perfektní recept! Sice mi těsto vyplavalo nahoru po hrozně dlouhé době, ale výsledek za to stál. Všem moc chutnalo. Použila jsem i tvarohovou a čoko náplň.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.