
podívejte se na video
V Kulinářské akademii si přijdou na své i milovníci sušených rajčat. Pesto ze sušených rajčat okouzlí svou chutí, navíc má mnohostranné využití - můžete z něj připravit skvělou chuťovku, namazané na bílé bagetě chutná báječně. Z rajčatového pesta můžete připravit také báječnou roládu, stačí jen potřít maso pestem, naplnit mozzarellou a plátky parmské šunky.
Recept na přípravu pesta ze sušených rajčat
Suroviny:
- 1 stroužek česneku
- 100 g sušených rajčat
- 50 ml extra panenského olivového oleje
- 30 g piniových oříšků
- 50 g bazalky
- sůl
- pepř
- 2 lžíce parmezánu
Postup:
Česnek nakrájíme na plátky a vložíme do mixéru. Přidáme nakrájená sušená rajčata, přilijeme olivový olej, přidáme piniové oříšky, nakrájenou bazalku, osolte, opepřete a rozmixujeme. Přidáme nastrouhaný parmezán, přilijeme trochu oleje a opět rozmixujeme. Dáme do misky, zalijeme trochou olivového oleje a skladujeme v lednici (až několik týdnů).
Komentáře (1)
Host
přidáno před 203 dny
50 g bazalky? Opravdu?
odpověď
zobrazit vše