Znáte kurkumu? Tento kořen, který nápadně připomíná zázvor, je neskutečně zdravý. Působí antioxidačně a protizánětlivě, podporuje mozkové funkce a indové na něj nedají dopustit. Kurkuma je proto základ velké části indických jídel, zejména pak kari. Šéfkuchař Roman Paulus ale tentokrát připravil z kurkumy osvěžující smoothie. V kombinaci s okurkou, ananasem, bazalkou, banánem, citronem a javorovým sirupem vytvořil osvěžující nápoj plný vitaminů, který vám zaručeně vylepší každé ráno!

Recept na kurkumové smoothie

Potřebujeme:  mixér nebo smoothie maker

Suroviny:

• 20 g čerstvé kurkumy
• ½ salátové okurky
• 200 g čerstvého ananasu
• hrst čerstvé bazalky
• 2 banány
• 2 citrony (šťáva)
• 1 lžíce javorového sirupu
• 300 ml vody

Postup:

Kurkumu, banány a ananas oloupeme, okurku necháme se slupkou. Z citronů vymačkáme šťávu. Všechny pevné suroviny nakrájíme na menší kousky a důkladně se zbylými rozmixujeme v mixéru nebo smoothie makeru. Podávat můžeme ozdobené malým lístkem bazalky.