Bez ohledu na to, jestli organizujete silvestrovskou party nebo setkání s přáteli, vždy byste měli připravit něco chutného k zakousnutí. Kulinářská akademie Lidlu je místo, kde najdete spoustu zajímavých nápadů a inspirace. V tomto videu vám Roman Paulus ukáže recept na kanapky s tatarákem – malou, ale výjimečnou pochoutku, která udělá na vaše hosty opravdu dojem. Tajemstvím tataráku, který pro vás náš kuchař připraví, je pikantní dochucení, které pošimrá vaše chuťové pohárky. Na kanapce najdete i kapary, křepelčí vajíčka a pažitku.

Recept na kanapky s tatarákem

Suroviny

Tatarák

• 400 g hovězí svíčkové
• 30 g šalotky
• 30 g pažitky
• 20 g kapar
• extra panenský olivový olej
• sůl
• pepř
• hrubozrnná hořčice
• tabasco

Kanapky

• světlý toastový chléb
• křepelčí vejce
• kapary
• pažitka

Postup

Tatarák

Hovězí svíčkovou nasekáme ostrým nožem najemno, přidáme nasekanou pažitku, najemno nakrájenou šalotkou, nasekanými kapary, hrubozrnnou hořčici, tabasco, pepř, sůl a olivový olej, smícháme a případně ještě dochutíme.

Kanapky

Z toastového chleba vykrojíme kolečko, do kolečka naneseme tatarák, lžičkou udusáme, ozdobíme čtvrtinou křepelčího vejce, kapary, osmaženými kapary a pažitkou.