Grilované jehněčí kotletky s tandoori a jogurtem

Chcete ochutnat jehněčí maso a nevíte jak ho připravit? Zkuste grilované jehněčí kotletky podle Romana Pauluse. Než je ovšem položíte na gril, nejdříve je zamarinujte ve směsi jogurtu a tandoori koření. Tato výjimečná marináda dodá masu neodolatelnou orientální chuť na indický způsob, kterou snadno připravíte během pár minut. Jako přílohu náš šéfkuchař doporučuje grilovanou zeleninu a lehký bulgurový salát. Podívejte se na následující videorecept a příprava jehněčího masa bude opravdu snadná.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Grilované jehněčí kotletky s tandoori a jogurtem

2 × jehněčí hřebínky
pepř
sůl
50 ml plnotučného jogurtu
2 × lžíce tandoori pasty (nebo suchého tandoori koření)
1 × hrst sekaného čerstvého koriandru
1 × lžička drcených semínek koriandru
1 × lžička římského kmínu
lahůdková cibulka
pálivá paprika
rajčata
extra panenský olivový olej

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

gril s poklopem
grilovací tácek

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Z jehněčích hřebínků si připravíme kotletky, které opepříme, osolíme a naložíme na 2-3 hodiny do marinády z jogurtu, tandoori koření, čerstvého koriandru, drcených semínek koriandru a římského kmínu. Kost zachováme čistou.

Následně grilujeme nejprve v chladnější části na hliníkové tácku asi 10 minut a poté krátce na mřížce na přímém žáru asi 1 minutu z každé strany. Při grilování musíme být opatrní, tato marináda se velice rychle připaluje.

Spolu s masem si ogrilujeme i lahůdkovou cibulku, pálivou papriku a rajčata. Hotovou zeleninu nakonec zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme.

Kotletky podáváme ideálně s bulgurovým salátem se zeleninou a čerstvým koriandrem.