Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Bramborové hranolky jsou velmi oblíbenou přílohou, a to nejen u dětí. Objevují se v různých tvarech a velikostech a podávají se s různými omáčkami nebo dipy. Hranolky si můžete dát na každém rohu, ale žádné nebudou chutnat tak, jako když si je připravíte sami doma. Pokud se budete držet rad Romana Pauluse, pochutnáte si na hranolkách, které jsou na povrchu zlatavé a křupavé a uvnitř měkké a nadýchané.

 

Na přípravu domácích hranolek potřebujete: moučné brambory, rostlinný olej, mořskou sůl.

Brambory oloupejte a nakrájejte na hranolky. Vložte do vroucí vody na 20 – 25 vteřin, vyjměte a osušte utěrkou. Předvařené hranolky ponořte do oleje rozehřátého na 120 °C a smažte tak dlouho, dokud nebudou měkké. Vyjměte na talíř, olej rozehřejte na 180 °C a hranolky usmažte dozlatova. Vyjměte na papírovou utěrku, aby okapal přebytečný tuk, osolte a podávejte.

Komentáře (6)

  • P.Veltrubský

    P.Veltrubský
    přidáno před 123 dny
    V souvislosti s hranolky posílám recept na naši štědrovečerní večeři - naučila mne ji moje máma, vyrostlá ve Francii a Belgii, já jsem ji již naučil děti i vnuky: K domácím hranolkům přidám v bešamelové omáčce prohřátý špargl (chřest) a každý si ještě z mísy nabere plátky studené šunky. Chuťový koncert a večeře připravená za chvilku (hranolky den předem) a v kuchyni není skoro co uklízet.

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 123 dny
    Tak to musíme vyzkoušet! Děkujeme Vám za tip, pane Veltrubský ;)

  • Dee

    Dee
    přidáno před 123 dny
    Bezvadné, moc děkuji za "maminkovské" vychytávky! Ty v kuchařkách a receptech chybějí.

    odpověď

  • katka

    katka
    přidáno před 124 dny
    To je víborné video. Už dlouho zkouším jak na domácí hranolky. Díky za recept.

    odpověď

  • Mili

    Mili
    přidáno před 124 dny
    Dobrý den, prosím o nějakou jednoduchou přípravu pstruha a přílohy k němu.

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 124 dny
    Dobrý den, Mili, pstruha jsem v Kuchyni Lidlu připravovali již několikrát, recepty najdete zde https://kuchynelidlu.cz/recepty?SearchQuery=pstruh. Přejeme Vám dobrou chuť.

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.