Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Tuňák s chřestem a cherry rajčaty

Name: Tuňák s chřestem a cherry rajčaty
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 500 × filety z tuňáka; 200 g zeleného chřestu; bio extra panenský olivový olej Primadonna; 200 g cherry rajčat (mix barev); keramický mlýnek s pepřem Kania; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; 3 × stroužky česneku; 1 × citron (šťáva); 3 × plátky másla Pilos; 1 × hrst zelených oliv bez pecek Baresa; 1 × hrst čerstvé bazalky

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Kuchyně

Evropská

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Jídlo s rybou nemusí znamenat jen kapra nebo rybí prsty. Šéfkuchař Marcel Ihnačák připravil návod na velmi chutné a rychlé jídlo – steak z tuňáka se zeleným chřestem. Ve video receptu uvidíte, jak připravit přílohu ze zeleného chřestu (i jak chřest očistit), cherry rajčat, česneku a oliv. Hlavně se ale naučíte připravit šťavnatý steak z čerstvého tuňáka.

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

500 × filety z tuňáka
200 g zeleného chřestu
bio extra panenský olivový olej Primadonna
200 g cherry rajčat (mix barev)
keramický mlýnek s pepřem Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
3 × stroužky česneku
1 × citron (šťáva)
3 × plátky másla Pilos
1 × hrst zelených oliv bez pecek Baresa
1 × hrst čerstvé bazalky

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 359 kJ / 564 kcal

Bílkoviny

65,00 g

Tuky

28,30 g

Vláknina

4,20 g

Sůl

2,30 g

Sacharidy

12,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Chřest očistíme škrabkou do 2/3 délky (hlavičky neloupeme), překrojíme na třetiny a restujeme v rozehřáté pánvi s olejem. Po chvíli přidáme rajčata nakrájená na půlky, ochutíme solí, pepřem a na plátky nasekaným česnekem. Jakmile je zelenina opečená, stáhneme z ohně, pokapeme šťávou z poloviny citronu, přidáme jeden plátek másla, natrhané olivy, nasekanou bazalku a promícháme.

02.Filet z tuňáka rozkrojíme na porce, z obou stran osolíme, okořeníme a restujeme v pánvi s olejem dozlatova. Před dokončením na oba kousky tuňáka položíme plátek másla a pokapeme šťávou z poloviny citronu.