Poslední recepty

/productFiles/8513/960x540-1-1005-25-beautyshot-Salat-s-barevnymi-noky-1132x637.jpeg

Topinamburové pyré

Name: Topinamburové pyré
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 50 ml olivového oleje; 100 g šalotky; 5 × větviček čerstvého tymiánu; 400 g topinambur; sůl; pepř; 300 ml drůbežího vývaru; 100 ml smetany

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Bramborové pyré je osvědčená příloha, která nikdy nezklame. Pokud ovšem chcete vyzkoušet něco nového, podívejte se na naše video, ve kterém vám Roman Paulus ukáže recept na pyré topinamburové. Má lehce ořechovou chuť, je krémové a chutná prostě skvěle. Dokonale ladí s pečeným masem či rybou nebo také s vařenou zeleninou. Uvidíte, že zachutná i vám.

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Topinamburové pyré

50 ml olivového oleje
100 g šalotky
5 × větviček čerstvého tymiánu
400 g topinambur
sůl
pepř
300 ml drůbežího vývaru
100 ml smetany

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 530 kJ / 1 083 kcal

Bílkoviny

15,70 g

Tuky

76,50 g

Vláknina

10,30 g

Sůl

1,00 g

Sacharidy

91,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V hrnci s rozpáleným olivovým olejem orestujte na větší kusy nakrájenou šalotku, po chvíli přidejte lístky tymiánu a oloupané a na kousky nakrájené topinambury a orestujte. Osolte, opepřete, podlijte vývarem a duste doměkka. Zjemněte trochou smetany, promíchejte a rozmixujte.

02.Množství tekutin záleží na tom, jak dlouho se topinambury vaří a jak se to celé svaří.