Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Tofu steak s hlívou, cherry rajčaty a česnekem

Name: Tofu steak s hlívou, cherry rajčaty a česnekem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: olivový olej Primadonna; 200 g hlíva ústřičná; 200 g cherry rajčata; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 4 × stroužek česnek; 1 × svazek lahůdková cibulka; 1 × lžička třtinový cukr Belbake; 200 g krájená rajčata Freshona; 300 g tofu Vemondo; 1 × limetka (šťáva); 1 × hrst polníček

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Tofu steak s hlívou, cherry rajčaty a česnekem

4×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Se správnou přípravou je tofu výborná pochoutka! To dokazuje i recept šéfkuchaře Marcela Ihnačáka, který připravil tofu steaky se směsí sekaných rajčat a restované hlívy ústřičné. Protože samotná příprava tofu je jednoduchá, zaměříte se při vaření zejména na přílohu. Restovaná hlíva ústřičná (ale můžete přidat i žampiony) chutná skvěle s cherry rajčátky, česnekem, ale také trochou třtinového cukru. Celý vegetariánský recept pak výborně doplní salát polníček s limetkovou šťávou.

Tagy

Vegetarián

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

olivový olej Primadonna
200 g hlíva ústřičná
200 g cherry rajčata
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
4 × stroužek česnek
1 × svazek lahůdková cibulka
1 × lžička třtinový cukr Belbake
200 g krájená rajčata Freshona
300 g tofu Vemondo
1 × limetka (šťáva)
1 × hrst polníček

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 405 kJ / 336 kcal

Bílkoviny

31,10 g

Tuky

14,40 g

Vláknina

8,30 g

Sůl

1,20 g

Sacharidy

26,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Do rozpálené pánve s olejem dáme restovat na proužky nakrájenou hlívu. Ochutíme solí, pepřem a polijeme olejem podle potřeby. Přidáme česnek nakrájený na plátky, na čtvrtiny nakrájená cherry rajčata, najemno nakrájené bíle části lahůdkové cibulky, třtinový cukr, sůl a pepř. Přilijeme rajčata z konzervy a šťávu z limetky. Směs promícháme a krátce podusíme. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Na závěr přihodíme zelenou část lahůdkové cibulky.

02.Tofu osušíme, přepůlíme, ochutíme solí, pepřem a restujeme v rozpálené pánvi s olejem dozlatova. V míse ochutíme polníček olejem, šťávou z limetky, solí a pepřem. Tofu steak servírujeme se zeleninovou směsí a porcí polníčkového salátu.