Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Tapas se šunkou Jamón Serrano

Name: Tapas se šunkou Jamón Serrano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 g šunky Jamón Serrano Sol&Mar; 1 × lilek; 2 × lahůdkové cibulky; 4 × stroužky česneku; olivový olej Luccese; barevné papriky (1/2 žluté, 1/2 červené, 1/2 zelené); mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 1 × pálivá paprička; 2 × rajčata; 100 g zelených oliv Baresa; 1 × hrst bylinek (petrželka a bazalka); šťáva z 1/2 citronu; 1 × dřevorubecký chléb

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

8×

Kuchyně

Španělská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Připravte si doma stylové španělské jednohubky - tapas. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.

Tagy

Party

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

150 g šunky Jamón Serrano Sol&Mar
1 × lilek
2 × lahůdkové cibulky
4 × stroužky česneku
olivový olej Luccese
barevné papriky (1/2 žluté, 1/2 červené, 1/2 zelené)
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1 × pálivá paprička
2 × rajčata
100 g zelených oliv Baresa
1 × hrst bylinek (petrželka a bazalka)
šťáva z 1/2 citronu
1 × dřevorubecký chléb

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 286 kJ / 546 kcal

Bílkoviny

23,00 g

Tuky

24,90 g

Vláknina

12,40 g

Sůl

5,30 g

Sacharidy

59,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Postup

01.Lilek nakrájíme na malé kostky, lahůdkovou cibulku a 3 stroužky česneku nakrájíme nadrobno a krátce orestujeme v rozpálené pánvi s trochou olivového oleje. Přidáme nakrájený lilek a orestujeme dozlatova. Podle potřeby můžeme přidat olivový olej. Papriky nakrájíme na malé kostky, přidáme do pánve k lilku, osolíme a opepříme. Z pálivé papričky odstraníme jadérka, nasekáme nadrobno a přidáme k zelenině. K opečené směsi přidáme oloupaná a na kostky nakrájená rajčata a důkladně promícháme. Krátce podusíme a přidáme na poloviny nakrájené zelené olivy. Osolíme, opepříme, přimícháme nadrobno nasekané bylinky a přilijeme šťávu z poloviny citronu. Směs promícháme, odstavíme a necháme vychladnout. V druhé pánvi na troše olivového oleje opečeme dozlatova krajíce chleba.