Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Špíz se sýrem halloumi a bylinkovou salsou

Name: Špíz se sýrem halloumi a bylinkovou salsou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 × kedlubna; 2 × papriky (žlutá a červená); 100 g žampionů (hnědé a bílé); 225 g sýru halloumi Eridanous; 100 g plátků anglické slaniny Pikok; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; extra panenský olivový olej Primadonna; 1 × lžíce másla Pilos; 1 × citron; 2 hrsti bylinek (máta, listová petržel, bazalka); 70 g sušených rajčat v oleji Baresa; 1 × bageta; 1 × stroužek česneku

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Špíz se sýrem halloumi a bylinkovou salsou

2×

Kuchyně

Řecká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Připravte si vynikající špíz se sýrem halloumi a bylinkovou salsou podle receptu Marcela Ihnačáka s nádechem Řecka.

Tagy

Party

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × kedlubna
2 × papriky (žlutá a červená)
100 g žampionů (hnědé a bílé)
225 g sýru halloumi Eridanous
100 g plátků anglické slaniny Pikok
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
1 × lžíce másla Pilos
1 × citron
2 hrsti bylinek (máta, listová petržel, bazalka)
70 g sušených rajčat v oleji Baresa
1 × bageta
1 × stroužek česneku

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 603 kJ / 622 kcal

Bílkoviny

26,60 g

Tuky

38,20 g

Vláknina

6,20 g

Sůl

4,20 g

Sacharidy

44,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Špíz se sýrem halloumi

01.Zeleninu a houby omyjeme a osušíme. Kedlubnu oloupeme, papriky zbavíme semínek a oboje nakrájíme na menší kousky. Žampiony rozdělíme podle velikosti na poloviny nebo čtvrtiny. Sýr nakrájíme na stejně velké kousky jako ostatní suroviny a část obalíme v plátcích slaniny.

02.Připravené kousky sýra napichujeme střídavě na špejle s nakrájenou zeleninou a žampiony. Osolíme, opepříme a opékáme v rozpálené pánvi s olivovým olejem ze všech stran dozlatova. Na konec přidáme máslo a pokapeme citronovou šťávou.

Bylinková salsa se sušenými rajčaty

03.Omyté a osušené bylinky nasekáme nadrobno, přendáme do misky, přidáme na malé kousky nakrájená sušená rajčata a přilijeme asi 100 ml olivového oleje. Osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou, promícháme a necháme chvíli odstát.

Bruschetty

04.Bagetu nakrájíme na plátky a opečeme v rozpálené grilovací pánvi s trochou olivového oleje dozlatova. Každou bruschettu zlehka potřeme česnekem.

Servírování

05.Na talíř naservírujeme bruschetty potřené salsou. Na ně položíme špízy, které ještě můžeme pokapat salsou. K jídlu se hodí malý listový salát, který stačí osolit, opepřit a pokapat olivovým olejem a citronovou šťávou.