Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Rychlé penne s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano

Name: Rychlé penne s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sýr Grana Padano Lovilio; 400 g penne rigate Combino; sůl; 8 × stroužků česneku; olivový olej Luccese; 100 ml bílého vína Soave classico; 1 × konzerva krájených loupaných rajčat Nostia; černý pepř v mlýnku Kania; 8 × cherry rajčat; čerstvá bazalka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Rychlé penne s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano

24×

Kuchyně

Italská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

20 min.

Obtížnost

Pokročilý

Těstoviny jsou většinou hotové za pár minut. To platí i o receptu na penne s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano, který najdete na stránkách kuchynelidlu.cz.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

sýr Grana Padano Lovilio
400 g penne rigate Combino
sůl
8 × stroužků česneku
olivový olej Luccese
100 ml bílého vína Soave classico
1 × konzerva krájených loupaných rajčat Nostia
černý pepř v mlýnku Kania
8 × cherry rajčat
čerstvá bazalka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 014 kJ / 481 kcal

Bílkoviny

14,90 g

Tuky

9,30 g

Vláknina

4,80 g

Sůl

1,30 g

Sacharidy

79,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Penne rigate

01.Penne vaříme za občasného míchání asi 12 minut v osolené vroucí vodě, poté scedíme přes sítko. Těstoviny vaříme „al dente“, tzn. ne úplně doměkka, protože je dokončíme později v pánvi s omáčkou.

Omáčka

02.Oloupané stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky, které pomalu orestujeme na pánvi na rozpáleném olivovém oleji. Česnek opékáme dozlatova, nesmí se ale spálit. Podlijeme bílým vínem, necháme krátce povařit, přidáme krájená rajčata, opepříme a trochu osolíme.

Příprava 2 porcí

03.Aby se penne s omáčkou lépe spojily a promíchaly, doporučujeme dokončit maximálně 2 porce najednou. Na rozehřátou pánev přendáme polovinu omáčky a uvařených penne přímo ze sítka. Promícháme a přidáme na čtvrtky nakrájená 4 cherry rajčata a nahrubo nasekanou bazalku. Krátce povaříme, promícháme a necháme spojit.

Servírování

04.Penne servírujeme v hlubokém talíři bohatě posypané nastrouhaným sýrem Grana Padano. Před podáváním ještě opepříme, pokapeme olivovým olejem a ozdobíme lístky čerstvé bazalky.