Přehrát video recept 
1× 
Kuchyně
Americká
Počet porcí
6 porcí
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Pokročilý
Nízký roštěnec, roastbeef nebo po česku rostbíf je skvělé maso, které chutná výborně jak pečené, tak za studena. Šéfkuchař Marcel Ihnačák natočil video recept, ve kterém ho připravil pečený společně s bramborovou přílohou a skvělým křenovým dipem se zakysanou smetanou a medem. Naučíte se roastbeef očistit, namarinovat ho v hořčici a oleji a také správně zatáhnout před pečením v pánvi. Až se bude s brambory péct, stihnete po sobě nejenom uklidit, ale také připravit křenový dip nebo červenou řepu s cibulí, díky které bude celé jídlo příjemně osvěžující.
Marcel Ihnačák
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
1 958 kJ / 468 kcal
Bílkoviny
41,40 g
Tuky
22,50 g
Vláknina
3,80 g
Sůl
2,40 g
Sacharidy
26,00 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Maso očistíme, potřeme ho nastrouhaným česnekem, osolíme a opepříme z obou stran. Potřeme kremžskou hořčicí, pokapeme olejem, přikryjeme alobalem a marinujeme přibližně 2 hodiny, ideálně přes noc.
02.Namarinovaný roastbeef opečeme v rozpálené pánvi. V případě potřeby přilijeme olej. Opečené maso přendáme na plech, polijeme olejem a dopečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 15 minut.
03.Brambory omyjeme, osušíme a i se slupkou nakrájíme na tenké plátky. Ochutíme solí, pepřem, olejem, natrhaným rozmarýnem a rozmáčklými stroužky česneku. Promícháme a přendáme na plech vystlaný papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 30 minut.
04.V míse promícháme zakysanou smetanu, křen, med, šťávu i kůru z citronu, sůl a pepř. Dip necháme odpočinout v lednici.
05.V míse promícháme nadrobno nakrájenou červenou cibuli, menší kousky červené řepy, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a balzamikovým octem.
06.Roastbeef na závěr osolíme, opepříme a servírujeme s opečenými brambory, křenovým dipem a salátem z červené řepy.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 