Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Restovaná kuřecí prsa s kari zeleninou

Name: Restovaná kuřecí prsa s kari zeleninou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 kg kuřecích prsních řízků Řezníkova čerstvá porce; 1 × květák; 1 × brokolice; 10 × baby mrkví; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; bio extra panenský olivový olej Primadonna; keramický mlýnek s pepřem Kania; 1 × velká cibule; 5 × cm zázvoru; 4 × stroužky česneku; 1 × pálivá paprička; 2 × lžička kari koření Kania; 100 ml smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku); 1 × citron (šťáva); 2 × lžíce másla Pilos; čerstvá máta

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Rychlou zeleninovou večeři s pikantní omáčkou a kuřecími plátky přináší šéfkuchař Marcel Ihnačák ve videu Kuchyně Lidlu.

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 kg kuřecích prsních řízků Řezníkova čerstvá porce
1 × květák
1 × brokolice
10 × baby mrkví
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
bio extra panenský olivový olej Primadonna
keramický mlýnek s pepřem Kania
1 × velká cibule
5 × cm zázvoru
4 × stroužky česneku
1 × pálivá paprička
2 × lžička kari koření Kania
100 ml smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
1 × citron (šťáva)
2 × lžíce másla Pilos
čerstvá máta

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 024 kJ / 484 kcal

Bílkoviny

56,50 g

Tuky

21,10 g

Vláknina

5,30 g

Sůl

1,23 g

Sacharidy

17,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Květák a brokolici rozebereme na menší růžičky a větší kusy mrkve podélně přepůlíme. Ve vroucí osolené vodě nejprve blanšírujeme (krátce vaříme) jen mrkev, potom po 1 - 2 minutách i brokolici s květákem.

02.V rozehřáté pánvi s olejem restujeme cibuli nasekanou najemno. Přidáme sůl, zázvor a stroužky česneku nakrájené nadrobno. Po chvíli k základu přidáme nasekanou pálivou papričku a později kari koření a ještě chvíli restujeme. Přilijeme trochu vroucí vody z blanšírování, promícháme, přidáme blanšírovanou zeleninu, sůl, koření a smetanu ke šlehání. Na závěr pokapeme šťávou z ½ citronu.

03.Kuřecí prsa z obou stran osolíme, opepříme, pokapeme olejem a restujeme v rozehřáté grilovací pánvi s olejem. K zatáhlému masu přidáme trochu vroucí vody a máslo. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 8 minut. Hotové maso ještě ochutíme pár kapkami citronové šťávy.

Servírování:

04.Na talíř servírujeme kari zeleninu, na vrch položíme na plátky nakrájená kuřecí prsa, které na řezu osolíme, okořeníme a pokapeme olejem. Jídlo ještě posypeme natrhanou mátou.