Pražma z grilu na víně
hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná
kuchyně

Kuchyně

Španělská

počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

45 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Dokonalá letní večeře podle Romana Pauluse a nutričního terapeuta Miloslava Šindeláře! Připravte si šťavnatou pražmu z grilu jako z přímořské restaurace.


Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

  • 2 × pražma
  • sůl Kania
  • mletý černý pepř Kania
  • extra panenský olivový olej Sol&Mar
  • čerstvý tymián
  • čerstvý rozmarýn
  • 400 g brambory
  • 100 g černé olivy Baresa
  • 200 g cherry rajčata
  • 4 × stroužek česnek
  • 250 ml suché bílé víno
  • 1 × hrst listová petržel

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 152 kJ / 514 kcal

Bílkoviny

32,80 g

Tuky

28,00 g

Vláknina

4,20 g

Sůl

1,80 g

Sacharidy

23,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Ryby osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Dovnitř vložíme větvičky tymiánu a rozmarýnu.

02Pánev, kterou můžeme použít také v grilu, necháme rozehřát, přilijeme trochu oleje, vložíme připravené ryby a opečeme z obou stran.

03Brambory ve slupce omyjeme, nakrájíme na měsíčky a položíme na kus alobalu. Zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme, zabalíme do alobalu a grilujeme spolu s rybou.

04Do pánve k rybám přidáme celé černé olivy, cherry rajčata nakrájená na poloviny, oloupané stroužky česneku a snítku rozmarýnu, podlijeme bílým vínem a necháme ještě chvilku podusit. 

05Před podáváním posypeme nasekanou listovou petrželí a zakápneme olivovým olejem.

Chcete se dozvědět více o vědomém stravování? Navštivte stránky projektu Jídelnícheck.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo