Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Name: Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 × mascarpone Lovilio; 400 g penne rigate Combino; sůl; 1 × menší brokolice; 1 × střední cibule; 5 × stroužků česneku; 3 × lžíce olivového oleje Luccese; 400 g kuřecích prsou Čerstvá porce; černý pepř v mlýnku Kania; 100 ml drůbežího vývaru; svazek čerstvé bazalky; 50 g kešu oříšků; sýr Grana Padano Lovilio na posypání

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

40×

Kuchyně

Italská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Těstoviny lze připravit na tisíc způsobů, jedním z nich jsou penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × mascarpone Lovilio
400 g penne rigate Combino
sůl
1 × menší brokolice
1 × střední cibule
5 × stroužků česneku
3 × lžíce olivového oleje Luccese
400 g kuřecích prsou Čerstvá porce
černý pepř v mlýnku Kania
100 ml drůbežího vývaru
svazek čerstvé bazalky
50 g kešu oříšků
sýr Grana Padano Lovilio na posypání

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 100 kJ / 980 kcal

Bílkoviny

44,80 g

Tuky

49,80 g

Vláknina

6,10 g

Sůl

0,54 g

Sacharidy

89,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Penne rigate

01.Penne vaříme za občasného míchání asi 12 minut v osolené vroucí vodě. Scedíme přes sítko.

Omáčka

02.Brokolici rozdělíme na růžičky, vaříme do osolené vroucí vody asi na 3 až 4 minuty (podle velikosti růžiček) a poté scedíme přes sítko. Vychladlé nakrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme najemno, česnek na plátky. Restujeme v pánvi na rozehřátém olivovém oleji. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli a česneku. Opepříme, osolíme a dobře orestujeme. Podlijeme vývarem a krátce dusíme. Poté přidáme mascarpone, které necháme rozpustit.

Příprava 2 porcí

03.Aby se penne s omáčkou lépe spojily a promíchaly, doporučujeme dokončit max. 2 porce najednou. Do rozehřáté pánve přendáme polovinu omáčky a uvařených penne. Promícháme a přidáme kousky uvařené brokolice. Krátce povaříme. Bazalku nakrájíme nadrobno a přidáme do pánve. Promícháme a necháme spojit.

Servírování

04.Penne podáváme v hlubokém talíři posypané nasucho opraženými kešu oříšky a hoblinkami sýra Grana Padano. Opepříme, pokapeme olivovým olejem a ozdobíme lístky čerstvé bazalky.