Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Pečený králík se schwarzwaldskou šunkou

Name: Pečený králík se schwarzwaldskou šunkou
Prep time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 × králík Čerstvá porce; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; olivový olej Primadonna; čerstvý rozmarýn; 7 × stroužků česneku; 1 × pórek (pouze bílá část); 300 g brambor; 200 g cherry rajčat; 100 g krájené schwarzwaldské šunky Dulano Selection; 200 ml suchého bílého vína Pinot Grigio; 300 ml zeleninového vývaru; čerstvá petrželka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

11×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod. 45 min.

Obtížnost

Začátečník

Pečený králík provoněný schwarzwaldskou šunkou - to je skvělý tip na oběd. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × králík Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
olivový olej Primadonna
čerstvý rozmarýn
7 × stroužků česneku
1 × pórek (pouze bílá část)
300 g brambor
200 g cherry rajčat
100 g krájené schwarzwaldské šunky Dulano Selection
200 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
300 ml zeleninového vývaru
čerstvá petrželka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 937 kJ / 702 kcal

Bílkoviny

73,00 g

Tuky

31,20 g

Vláknina

3,30 g

Sůl

2,80 g

Sacharidy

24,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Očištěného a omytého králíka naporcujeme na menší kousky a vložíme do zapékací mísy, osolíme a opepříme. Přelijeme olivovým olejem a posypeme nasekaným čerstvým rozmarýnem. Očištěný česnek nakrájíme na plátky, omytý pórek na větší kousky, omyté neoloupané brambory na čtvrtky a přidáme ke králíkovi do zapékací mísy spolu s celými cherry rajčaty. Vše ještě jednou zlehka osolíme a opepříme. Navrch přidáme schwarzwaldskou šunku nakrájenou na větší proužky. Podlijeme bílým vínem a teplým vývarem, zlehka pokapeme olivovým olejem a přikryjeme alobalem (nebo pokličkou zapékací mísy). Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 1,5 hodiny. V polovině pečení alobal (nebo pokličku) sundáme a králíka necháme zapéct dozlatova.