Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Pečený bůček v alobalu s česnekovo-zázvorovou marinádou

Name: Pečený bůček v alobalu s česnekovo-zázvorovou marinádou
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g plátků vepřového boku; 4 × stroužky česneku; 3 × cm zázvoru; 1 × menší pálivá paprika; 2 × lžíce medu; bio extra panenský olivový olej Primadonna; čerstvý rozmarýn; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 1 × svazek petržele; 1 × svazek mrkve; 1 × svazek lahůdkové cibulky; 2 × řapíky celeru

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Pečený bůček v alobalu s česnekovo-zázvorovou marinádou

4×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Takovouhle chuťovku jste na grilovačce ještě neměli! Šéfkuchař Marcel Ihnačák připravil speciální recept na bůček pečený v alobalu s česnekovo-zázvorovou marinádou.

Tagy

Skromně a skvěle

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

500 g plátků vepřového boku
4 × stroužky česneku
3 × cm zázvoru
1 × menší pálivá paprika
2 × lžíce medu
bio extra panenský olivový olej Primadonna
čerstvý rozmarýn
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
1 × svazek petržele
1 × svazek mrkve
1 × svazek lahůdkové cibulky
2 × řapíky celeru

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 016 kJ / 731 kcal

Bílkoviny

13,30 g

Tuky

66,60 g

Vláknina

3,90 g

Sůl

0,40 g

Sacharidy

22,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Ve větší míse promícháme česnek, zázvor a papriku nasekané na plátky, med, olej, natrhaný rozmarýn, sůl a pepř. Postupně přidáváme na větší kusy nakrájenou kořenovou zeleninu (petržel, mrkev, bílou část cibulky) a řapíkatý celer.

02.Na velký kus alobalu položíme papír na pečení. Do středu umístíme porci připravené zeleniny, na vrch plátek bůčku, který ještě ochutíme solí, pepřem a trochou marinády z česneku, zázvoru a pálivé papriky.

03.Důkladně zabalíme, aby během pečení nevytékala šťáva. Stejným způsobem připravíme další porce. Položíme do horkého uhlí, zasypeme a pečeme přibližně 15 minut.