Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Pečená pražma se salátem a jogurtovým dresinkem

Name: Pečená pražma se salátem a jogurtovým dresinkem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 500 g pražma; 1 × citron; čerstvý tymián, šalvěj nebo rozmarýn; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; extra panenský olivový olej Primadonna; 0,5 × okurky; 1 × zralé avokádo; 1 × větší fenykl; 1 × růžový grapefruit; 150 g bílého smetanového jogurtu Pilos (10 % tuku); 1 × pálivá paprička; 1 × lžíce nasekané čerstvé máty; 1 × lžička medu Eridanous

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Pečená pražma se salátem a jogurtovým dresinkem

5×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Hledáte-li lehký pokrm, vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na pečenou pražmu se salátem s jogurtovým dresinkem.

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

500 g pražma
1 × citron
čerstvý tymián, šalvěj nebo rozmarýn
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
0,5 × okurky
1 × zralé avokádo
1 × větší fenykl
1 × růžový grapefruit
150 g bílého smetanového jogurtu Pilos (10 % tuku)
1 × pálivá paprička
1 × lžíce nasekané čerstvé máty
1 × lžička medu Eridanous

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 284 kJ / 785 kcal

Bílkoviny

57,10 g

Tuky

44,50 g

Vláknina

13,70 g

Sůl

2,20 g

Sacharidy

44,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Pražmu přendáme do zapékací mísy, do ryby vložíme 1/4 citronu a čerstvé bylinky. Rybu z obou stran osolíme a opepříme a pokapeme olivovým olejem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 30-40 minut.

02.Očištěnou okurku podélně překrojíme, lžičkou vydlabeme jadérka a nakrájíme na menší kousky. Avokádo rozřízneme, odstraníme pecku, lžící vydlabeme dužinu a nakrájíme na plátky. Z fenyklu odstraníme vnější listy a nať, rozřízneme na poloviny a nakrájíme na tenké proužky. Kůru z grapefruitu odkrojíme a ostrým nožem vykrojíme segmenty (měsíčky bez slupky).

03.Tip: Jak se připravují segmenty z citrusových plodů, vám prozradí Roman Paulus v jednom z videí Kulinářské akademie Lidlu zde.

04.Ze zbylého grapefruitu vymačkáme do salátu šťávu, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a zlehka promícháme.

05.Jogurt smícháme s pálivou papričkou nakrájenou najemno (bez semínek), mátou, medem a citronovou šťávou. Osolíme, opepříme a odložíme do chladničky, aby se chutě spojily.