Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Pečená kuřecí stehna s květákovým kari

Name: Pečená kuřecí stehna s květákovým kari
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 × kuřecí horní a spodní stehna Řezníkova čerstvá porce; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; rostlinný olej Promienna; 1 × cibule; 4 × stroužky česneku; 50 g zázvor; 100 g mrkev; 2 × rajčata; 4 × lžíce kari koření Mikado; 100 ml drůbeží vývar; 400 ml kokosové mléko light Freshona; 200 g květák; 2 × lahůdková cibulka + na podávání; jasmínová rýže Golden Sun na podávání

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Vyzkoušejte nejnovější recept Romana Pauluse na květákové kari s pečeným kuřetem. Navštivte naše stránky kuchynelidlu.cz a vyzkoušejte i ostatní recepty s kuřecím masem.

Tagy

Světová kuchyně

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × kuřecí horní a spodní stehna Řezníkova čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
rostlinný olej Promienna
1 × cibule
4 × stroužky česneku
50 g zázvor
100 g mrkev
2 × rajčata
4 × lžíce kari koření Mikado
100 ml drůbeží vývar
400 ml kokosové mléko light Freshona
200 g květák
2 × lahůdková cibulka + na podávání
jasmínová rýže Golden Sun na podávání

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 044 kJ / 728 kcal

Bílkoviny

45,10 g

Tuky

52,40 g

Vláknina

5,60 g

Sůl

1,90 g

Sacharidy

20,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.1, Kuřecí stehna vykostíme, z kostí a ořezů připravíme vývar.

Vykosťovat kuřecí stehna se naučíte v Kulinářské akademii Lidlu. Podívejte se na naše video.

02.Vykostěná kuřecí stehna osolíme, opepříme a opečeme v rozehřáté pánvi s rostlinným olejem nejprve na straně s kůží dokřupava, otočíme, 4 – 5 minut dopékáme pod pokličkou na mírném plameni a poté necháme odpočívat.

03.Do rozehřáté pánve s rostlinným olejem vložíme cibuli nakrájenou na menší kousky, česnek na plátky a zázvor nadrobno a necháme zpěnit. Přidáme mrkev nakrájenou na menší kostky a oloupaná rajčata na větší kousky a lehce podusíme.

Jak snadno a rychle oloupat rajčata se dozvíte v Kulinářské akademie.

04.Přisypeme kari koření a po krátkém restování podlijeme vývarem a kokosovým mlékem. Necháme asi 10 minut provařit, dle potřeby podlijeme vývarem. Přidáme růžičky květáku a vaříme doměkka (2 – 3 minuty). Na konec přidáme 2 lahůdkové cibulky nakrájené na kolečka.