Hledáte nápad na chutnou snídani? Vyzkoušejte náš recept od Markéty Krajčovičové na palačinkový dort!

Tagy

Dorty

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Těsto

950 g kefírového mléka Pilos (obsah tuku 1,1 %)
5 × vajec "M"
200 g cukru krystal Castello
300 g hladké mouky Castello
1 × špetka soli s přídavkem jódu Castello
rostlinný olej Promienna (na smažení)
1 × balení jahodového džemu Maribel

Těsto na zapečení

2 × sběračky těsta (viz výše)
250 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
4 × žloutky
70 g cukru krystal Castello

Na ozdobu

200 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
5 × jahod
moučkový cukr Castello

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 585 kJ / 619 kcal

Bílkoviny

12,60 g

Tuky

26,20 g

Vláknina

1,40 g

Sůl

0,33 g

Sacharidy

81,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Palačinky

01.Ve větší míse smícháme metličkou kefír, vejce, cukr a mouku se solí. V těstě by neměly zůstat hrudky. Těsto necháme odležet a občas promícháme. Po odležení smažíme v pánvi na rozpáleném oleji tenké palačinky. Z těsta připravíme 8-9 palačinek o průměru asi 24 cm. V míse však necháme 2-3 sběračky těsta, které později použijeme na zapečení.

Palačinkový dort

02.Jednu palačinku položíme na dno formy. Ostatní namažeme džemem a zatočíme. Takto připravené palačinky skládáme do formy jednu vedle druhé do tvaru kruhu, až bude forma naplněná. Do ponechaného těsta v míse přidáme smetanu, žloutky a cukr. Promícháme a vzniklým těstem přelijeme palačinky ve formě. Dort vložíme do trouby předehřáté na 165 °C a pečeme asi 30 minut. Vychladlý dort vyklopíme na talíř. Nakonec ušleháme smetanu, kterou přendáme do cukrářského sáčku.

Poslední recepty

Nadýchané palačinky jako od babičky

Kachna s brusinkovou omáčkou a petrželovým pyré

Mac and cheese

Crema Chantilly e Cantucci Toscani

Dýňové rizoto