Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Mořský vlk se salátem z petržele a fazolí

Name: Mořský vlk se salátem z petržele a fazolí
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g červených fazolí Kidney v nálevu Freshon; 200 g listové petržele; 1 × červené cibule; 2 × lahůdkové cibulky; 10 ks cherry rajčátek; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; extra panenský olivový olej Primadonna; 1 × citron (šťáva); 4 × mořští vlci; řepkový olej Promienna; 2 × stroužky česneku; čerstvá bazalka; francouzská bageta na servírování

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Mořský vlk se salátem z petržele a fazolí

5×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Pokročilý

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Fazolový salát

200 g červených fazolí Kidney v nálevu Freshon
200 g listové petržele
1 × červené cibule
2 × lahůdkové cibulky
10 ks cherry rajčátek
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
1 × citron (šťáva)

Mořský vlk

4 × mořští vlci
řepkový olej Promienna
2 × stroužky česneku
čerstvá bazalka
francouzská bageta na servírování

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 900 kJ / 454 kcal

Bílkoviny

36,50 g

Tuky

25,90 g

Vláknina

6,60 g

Sůl

1,40 g

Sacharidy

22,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Fazolový salát

01.Scezené fazole smícháme s listovou petrželí nakrájenou na nudličky, červenou cibulí nadrobno, lahůdkovou cibulkou na kolečka a cherry rajčaty na čtvrtiny a zamícháme. Osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou. Necháme odstát a poté ještě dochutíme.

Mořský vlk

02.Z mořského vlka připravíme filety a kůži lehce nařízneme, aby se lépe vypékala.

03.Tip: Filetovat ryby vás Roman Paulus naučí v Kulinářské akademii Lidlu.

04.Filety z obou stran osolíme, na straně bez kůže i opepříme a opečeme v rozehřáté pánvi s olejem nejprve na straně s kůží. Jakmile je kůže dobře vypečená, otočíme, stáhneme plamen, do pánve přidáme rozmáčklé stroužky česneku a nakrájenou bazalku, zakápneme citronovou šťávou a necháme dopéct.

Servírování

05.Hotové filety servírujeme s připraveným fazolovým salátem, přelijeme výpekem a ozdobíme snítkou bazalky. Podáváme s bagetou opečenou na olivovém oleji.