Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Losos na másle s fazolkami, cherry rajčaty a kešu

Name: Losos na másle s fazolkami, cherry rajčaty a kešu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 × hrst kešu ořechy Alesto; olivový olej Primadonna; 3 × stroužek česnek; 1 × pálivá paprička; 1 × svazek lahůdková cibulka; 250 g cherry rajčata; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 10 g zázvor; 300 g zelené fazolky; 3 × lžíce máslo Pilos; 1 × citron (šťáva); 4 × filety z lososa atlantického; 1 × hrst čerstvá listová petržel

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Losos na másle s fazolkami, cherry rajčaty a kešu

3×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Ryby připravované v pánvi jsou hotové za chviličku, a tak se skvěle hodí jako lehká letní večeře i z toho důvodu, že kvůli nim nemusíte rozpalovat sporák na příliš dlouho. Podobně tomu je i u receptu šéfkuchaře Marcela Ihnačáka, který připravil lososa na másle s originální a svěží přílohou v podobě restovaných zelených fazolek s cherry rajčátky a kešu ořechy. Do té přijdou pro zvýraznění chuti i chilli paprička, česnek a strouhaný zázvor.

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × hrst kešu ořechy Alesto
olivový olej Primadonna
3 × stroužek česnek
1 × pálivá paprička
1 × svazek lahůdková cibulka
250 g cherry rajčata
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
10 g zázvor
300 g zelené fazolky
3 × lžíce máslo Pilos
1 × citron (šťáva)
4 × filety z lososa atlantického
1 × hrst čerstvá listová petržel

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 964 kJ / 471 kcal

Bílkoviny

32,80 g

Tuky

32,10 g

Vláknina

4,80 g

Sůl

0,25 g

Sacharidy

15,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V rozehřáté pánvi nasucho orestujeme kešu ořechy. Přilejeme olej, přidáme nasekané stroužky česneku a pálivou papričku. Přihodíme nasekanou lahůdkovou cibulku, promícháme a restujeme dozlatova.

02.Přidáme na poloviny nakrájená rajčata, ochutíme solí, pepřem a dále restujeme. Doplníme strouhaným zázvorem, fazolkami a dle potřeby solí a pepřem. Na mírném ohni krátce opečeme. Zjemníme lžící másla a šťávou z poloviny citronu. Na závěr dokončíme nasekanou petrželovou natí.

03.V další rozpálené pánvi s olejem orestujeme osolené a opepřené lososové filety bez kůže. Před koncem přidáme 2 lžíce másla a šťávu z poloviny citronu.

04.Zeleninovou směs podáváme s lososem. Přelijeme výpekem a ozdobíme listovou petrželí.