Poslední recepty

/productFiles/8587/960x540-1-KW11-26-beautyshot-Slane-palacinky-s-jablky-kozim-syrem-a-orechy-1132x637.jpeg

Kynuté koláče s jablky

Name: Kynuté koláče s jablky
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 250 ml plnotučného mléka Pilos; 21 g kostky droždí; 500 g hladké mouky Belbake + na posypání válu a mísy; 150 g cukru krystal Belbake; špetka soli s přídavkem jódu Kania; 100 g vepřového sádla Pikok; 2 × vejce "M" (žloutek do těsta + 1 celé vejce na potření); 850 g sladších jablek; 120 g perníčků v cukrové polevě Tastino; 100 g cukru krystal Belbake; 20 g vanilinového cukru Belbake; 1 × vanilkový pudink Belbake; 50 g rozinek Alesto; 80 g másla Pilos; 120 g strouhanky Belbake; 40 g cukru krystal Belbake

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

10 porcí

Doba přípravy

1 hod. 10 min.

Obtížnost

Začátečník

Nevíte, jak si připravit chutný jablečný koláč s drobenkou? Vyzkoušejte nejnovější recept Markéty Krajčovičové!

Tagy

Koláče

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Těsto

250 ml plnotučného mléka Pilos
21 g kostky droždí
500 g hladké mouky Belbake + na posypání válu a mísy
150 g cukru krystal Belbake
špetka soli s přídavkem jódu Kania
100 g vepřového sádla Pikok
2 × vejce "M" (žloutek do těsta + 1 celé vejce na potření)

Jablečná náplň

850 g sladších jablek
120 g perníčků v cukrové polevě Tastino
100 g cukru krystal Belbake
20 g vanilinového cukru Belbake
1 × vanilkový pudink Belbake
50 g rozinek Alesto

Drobenka

80 g másla Pilos
120 g strouhanky Belbake
40 g cukru krystal Belbake

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 687 kJ / 641 kcal

Bílkoviny

9,80 g

Tuky

20,30 g

Vláknina

5,00 g

Sůl

0,40 g

Sacharidy

105,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

Těsto

01Nejprve připravíme kvásek. Do misky nalejeme vlažné mléko, nadrobíme droždí, přidáme lžičku mouky a cukru. Poté do robota nasypeme mouku smíchanou se solí, cukr, přidáme rozpuštěné sádlo, žloutek a připravený kvásek. Smíchané těsto přendáme na moukou posypaný vál a rukama zpracujeme. Vytvoříme bochánek, který přendáme do misky (jejíž dno jsme lehce poprášili moukou, aby se těsto nepřichytilo). Těsto necháme na teplém místě vykynout.

Jablečná náplň

02Jablka oloupeme a najemno nastrouháme do misky. Přidáme k nim nahrubo nastrouhané perníčky, oba cukry, vanilkový pudink, rozinky a dobře promícháme.

Drobenka

03V misce rukama smícháme změklé máslo, strouhanku a cukr.

Koláče

04Na pomoučeném pracovním vále zpracujeme vykynuté těsto, vytvoříme z něj váleček, ze kterého odkrajujeme asi 1 cm silné kousky těsta. Z každého z nich rukama vyválíme kuličku, kterou přendáme na pečicím papírem vyložený plech. Na jeden plech se vejde asi 6 kuliček, resp. koláčů. Dlaní vytvoříme do kuliček prostor pro náplň. Nejdříve ale koláče po okrajích potřeme rozšlehaným vejcem. Nakonec vložíme náplň, navrch dáme trochu drobenky a vložíme do předem předehřáté trouby na 160 °C a pečeme asi 35 minut.