Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Kuskusový salát s ananasem a lososem

Name: Kuskusový salát s ananasem a lososem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g filetů z čerstvého lososa; bio extra panenský olivový olej Primadonna; 100 g kuskusu Campo Largo; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; čerstvý tymián; 200 ml zeleninového vývaru nebo vody; 1 × salátová okurka; 2 × řapíky celeru; 0,5 × čerstvého ananasu; 1 × citron (šťáva); 1 × hrst nasekaných čerstvých bylinek (bazalka, máta); 1 × hrst salátového mixu

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

35 min.

Obtížnost

Začátečník

Rychlý recept pro milovníky zdravého životního stylu - výtečný kuskusový salát s ananasem a lahodným lososem. Jak zdravý salát připravit vám prozradí Marcel Ihnačák ve videu Kuchyně Lidlu.

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

600 g filetů z čerstvého lososa
bio extra panenský olivový olej Primadonna
100 g kuskusu Campo Largo
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
čerstvý tymián
200 ml zeleninového vývaru nebo vody
1 × salátová okurka
2 × řapíky celeru
0,5 × čerstvého ananasu
1 × citron (šťáva)
1 × hrst nasekaných čerstvých bylinek (bazalka, máta)
1 × hrst salátového mixu

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 181 kJ / 521 kcal

Bílkoviny

34,70 g

Tuky

26,90 g

Vláknina

3,10 g

Sůl

1,90 g

Sacharidy

32,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V hrnci rozehřejeme olivový olej, ve kterém krátce restujeme kuskus. Ochutíme solí, pepřem a tymiánem. Vypneme plamen, zalejeme vroucím vývarem nebo vodou, promícháme a pod pokličkou necháme odstát přibližně 10 minut.

02.TIP: Jak připravit zeleninový vývar se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu.

03.Oloupanou okurku podélně překrojíme na polovinu a pomocí lžičky z ní odstraníme semínka. Potom ji spolu s očistěným celerem nakrájíme na plátky a přendáme do větší mísy. Přidáme ananas zbavený slupky a středu nakrájený na menší kousky, přimícháme uvařený kuskus, ochutíme solí, pepřem, nasekanými bylinkami, olejem a šťávou z ½ citronu. Těsně před podáváním přidáme salát a zlehka promícháme.

04.Lososa zbavíme kůže a nakrájíme na menší kousky. Ochutíme solí, pepřem a tymiánem. Pokapeme olivovým olejem a restujeme v rozehřáté pánvi s olejem ze všech stran. Na závěr pokapeme šťávou z ½ citronu.