Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Krůtí prsa s nektarinkami a rukolou

Name: Krůtí prsa s nektarinkami a rukolou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 800 g krůtích prsou v celku Řezníkova čerstvá porce; sůl s jódem Castello; mletý černý pepř Mikado; extra panenský olivový olej Primadonna; 5 × nektarinek; 2 × lžíce másla Pilos; 100 g prosciutta Dulano Selection; 1 × citronu (šťáva); 100 g rukoly; 100 g sýru grana padano v celku Lovilio; 1 × hrst čerstvé bylinky (máta, bazalka)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Kuchyně

Italská

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Hledáte originální recept s drůbežím masem v hlavní roli? Připravte si krůtí prsa s nektarinkami a šunkou prosciutto podle receptu našeho šéfkuchaře Marcela Ihnačáka.

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

800 g krůtích prsou v celku Řezníkova čerstvá porce
sůl s jódem Castello
mletý černý pepř Mikado
extra panenský olivový olej Primadonna
5 × nektarinek
2 × lžíce másla Pilos
100 g prosciutta Dulano Selection
1 × citronu (šťáva)
100 g rukoly
100 g sýru grana padano v celku Lovilio
1 × hrst čerstvé bylinky (máta, bazalka)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 775 kJ / 425 kcal

Bílkoviny

50,70 g

Tuky

21,00 g

Vláknina

2,70 g

Sůl

2,10 g

Sacharidy

15,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Krůtí prsa nakrájíme na silnější plátky, osolíme, opepříme a orestujeme v rozehřáté pánvi s trochou olivového oleje ze všech stran dozlatova. Do pánve s masem postupně přidáváme nektarinky nakrájené na měsíčky, máslo a plátky prosciutta, maso pokapeme citronovou šťávou. Jakmile je prosciutto orestované dokřupava, stáhneme z ohně, přikryjeme alobalem nebo pokličkou a necháme odpočinout.

Servírování:

02.Na talíř naservírujeme porci rukoly, rozložíme maso nakrájené na plátky, orestované nektarinky a prosciutto nalámané na menší kousky. Pokrm pokapeme výpekem a ozdobíme hoblinami sýru grana padano a lístky bylinek.