Jogurtové potěšení

Těsto

01.V robotu smícháme vejce, cukr a olej, po chvíli přidáme jogurt. Do mísy prosijeme mouku s kypřicím práškem a kakaem a nasypeme do robota k vyšlehané směsi. Vzniklé těsto nalijeme do máslem vymazané formy, povrch srovnáme stěrkou, vložíme do trouby předehřáté na 150 °C a pečeme asi 20 minut.

Náplň

02.V míse smícháme jogurt s oběma cukry, žloutky a tvarohem. Mícháme nejprve stěrkou, poté metličkou. Přidáme pudink (prášek) a promícháme.Těsně před nalitím na upečené těsto ještě přisypeme prášek do pečiva.

Čokoládové ozdoby

03.V horké lázni rozpustíme čokoládu. Mezitím vytvoříme kornoutek z pečicího papíru, který naplníme rozpuštěnou čokoládou, a na plech vyložený pečicím papírem vytváříme např. kruhové čokoládové ozdoby. Necháme ztuhnout v lednici.

Tip

04.Z trojúhelníku (získáme přeložením a odříznutím pečicího papíru) smotáme kornoutek, jehož horní okraje ohneme směrem dovnitř. V užší části vznikne malý otvor pro tvoření tenké vrstvy čokolády.

Kandované pomeranče

05.Omyté pomeranče nakrájíme na plátky. Do pánve vlijeme vodu, přisypeme cukr, promícháme a vložíme plátky pomerančů. Vaříme na středním ohni asi 20 minut. Pomeranče zprůhlední a z vody s cukrem vznikne hustší sirup. Snížíme plamen na mírný a povaříme ještě asi 10 minut. Pomeranče vyndáme a necháme okapat na mřížce. Krájíme na poloviny.

Krém

06.V míse smícháme mascarpone, smetanu, moučkový cukr a ušleháme.

Koláč

07.Na upečený korpus nalijeme opatrně náplň a pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 15 minut. Po vychladnutí skládáme na koláč půlky pomerančů. Do cukrářského sáčku vložíme krém, kterým ozdobíme obvod koláče a střed. Dozdobíme čokoládovými ozdobami.