Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Hamburger s mletým masem a kozím sýrem

Name: Hamburger s mletým masem a kozím sýrem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 500 g mletého masa mix Řezníkova čerstvá porce; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; extra panenský olivový olej Primadonna; čerstvý rozmarýn; 250 g majonézy Mikado; 1 × hrst sušených rajčat v oleji Baresa; 1 × lžíce kapar; 6 × žemlí; 70 g insalatiny; 1 × svazek lahůdkové cibulky; 1 × pálivá paprička; 100 g čerstvého krájeného kozího sýra Chene d´Argent

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Americká

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Hamburger můžete připravit z různých surovin, třeba i z kozího sýru stejně jako Marcel Ihnačák v nejnovějším receptu.

Tagy

Světová kuchyně

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

500 g mletého masa mix Řezníkova čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
čerstvý rozmarýn
250 g majonézy Mikado
1 × hrst sušených rajčat v oleji Baresa
1 × lžíce kapar
6 × žemlí
70 g insalatiny
1 × svazek lahůdkové cibulky
1 × pálivá paprička
100 g čerstvého krájeného kozího sýra Chene d´Argent

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 424 kJ / 818 kcal

Bílkoviny

25,10 g

Tuky

60,30 g

Vláknina

2,90 g

Sůl

2,90 g

Sacharidy

42,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Maso

01.Maso osolíme, opepříme, přidáme pár kapek olivového oleje a nadrobno nasekaný rozmarýn a důkladně promícháme. Z masové směsi vytvarujeme 6 hamburgerů. Rozpálenou grilovací pánev pokapeme trochou olivového oleje a opečeme maso z obou stran dozlatova tak, aby ve středu zůstalo šťavnaté.

Majonéza

02.Majonézu smícháme s nadrobno nasekanými sušenými rajčaty a celými kapary, osolíme, opepříme a důkladně promícháme.

Hamburgery

03.Žemle překrojíme a opečeme dozlatova v druhé grilovací pánvi s trochou olivového oleje. Obě části potřeme majonézou. Na spodní část položíme listy insalatiny, lahůdkovou cibulku a pálivou papričku (ze které jsme odstranili semínka) nakrájené na tenké proužky, opečené maso a kousek kozího sýra. Přikryjeme vrchní částí žemle a spojíme párátkem.

04.Tip: Pokud nemáte rádi výraznou chuť kozího sýra, můžete ho nahradit cheddarem nebo ementálem.