Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Grilovaný rib eye steak s kozím sýrem a ořechy

Name: Grilovaný rib eye steak s kozím sýrem a ořechy
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 × irské rib eye steaky Deluxe; 1 kg brambor; 1 × pórek; 3 × stroužky česneku; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 50 g sýra grana padano Lovilio; 350 ml smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku); olivový olej Primadonna; 100 g kozího sýra Chene Argent; 1 × hrst vlašských ořechů Alesto; 1 × citrón; 1 × hrst ledového salátu; 1 × hrst rukoly; 1 × hrst polníčku

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Grilovaný rib eye steak s kozím sýrem a ořechy

2×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Pokročilý

Vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na grilovaný rib eye steak s kozím sýrem a vlašskými ořechy. Naleznete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz!

Tagy

Světová kuchyně

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × irské rib eye steaky Deluxe
1 kg brambor
1 × pórek
3 × stroužky česneku
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
50 g sýra grana padano Lovilio
350 ml smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
olivový olej Primadonna
100 g kozího sýra Chene Argent
1 × hrst vlašských ořechů Alesto
1 × citrón
1 × hrst ledového salátu
1 × hrst rukoly
1 × hrst polníčku

Orientační nutriční hodnoty

Energie

5 945 kJ / 1 421 kcal

Bílkoviny

68,60 g

Tuky

101,90 g

Vláknina

7,70 g

Sůl

2,50 g

Sacharidy

57,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Francouzské brambory

01.Omyté a oloupané brambory, pórek a česnek nakrájíme na tenké plátky, přendáme do misky, osolíme a opepříme. Přidáme najemno nastrouhaný sýr grana padano a přilijeme smetanu.

02.Důkladně promícháme a přendáme do zapékací mísy. Brambory uhladíme a jemně přitlačíme, aby byly v zapékací míse rovnoměrně rozložené. Pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 40 minut.

Grilovaný steak s kozím sýrem

03.Omyté a osušené steaky osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a grilujeme v rozpálené grilovací pánvi z obou stran. Poté každý steak potřeme lžící kozího sýra a posypeme rozdrcenými vlašskými ořechy. Steaky vložíme asi na 1 minutu zapéct do trouby pod gril na 250 °C. Před servírováním pokapeme citronovou šťávou.

Salát

04.Ledový salát natrháme do misky na menší kousky, přidáme pár lístků rukoly a polníčku. Ochutíme citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem a zlehka promícháme.