Poslední recepty

/productFiles/8669/960x540-1-KW30-26-beautyshot-Grilovane-tofu-s-ananasem-a-cockovym-salatem-1132x637.jpeg

Grilované tofu s ananasem a čočkovým salátem

Name: Grilované tofu s ananasem a čočkovým salátem
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g uzené tofu Vemondo; extra panenský olivový olej Primadonna; 200 g ananas; na podávání ledový salát; 100 g červená čočka Campo Largo; 1 × červená cibule; 100 g mrkev; 200 g okurka; 1 × limetka (šťáva); sůl Kania; mletý černý pepř Kania; 1 × hrst čerstvý koriandr; 2 × lžíce sójová omáčka; 30 ml sezamový olej Vitasia; 2 × lžíce arašídové máslo smooth Maribel; 50 ml limetková šťáva; 50 ml avorový sirup Maribel; 2 × lžíce pikantní omáčka sriracha

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Grilované tofu s ananasem a čočkovým salátem

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Že nemusíte grilovat jen maso, vám ukáže Roman Paulus ve svém receptu. Zkuste rostlinnou alternativu a ochutnejte tofu s ananasem a čočkovým salátem.

Tagy

Grilování

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Suroviny

400 g uzené tofu Vemondo
extra panenský olivový olej Primadonna
200 g ananas
na podávání ledový salát

Salát z červené čočky:

100 g červená čočka Campo Largo
1 × červená cibule
100 g mrkev
200 g okurka
1 × limetka (šťáva)
sůl Kania
mletý černý pepř Kania
1 × hrst čerstvý koriandr

Dresink:

2 × lžíce sójová omáčka
30 ml sezamový olej Vitasia
2 × lžíce arašídové máslo smooth Maribel
50 ml limetková šťáva
50 ml avorový sirup Maribel
2 × lžíce pikantní omáčka sriracha

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 999 kJ / 478 kcal

Bílkoviny

27,80 g

Tuky

20,50 g

Vláknina

8,70 g

Sůl

3,30 g

Sacharidy

48,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Tofu nakrájíme na hranolky, pokapeme olejem necháme grilovat.

02Ananas oloupeme, odstraníme tvrdší střed, nakrájíme na plátky a grilujeme z obou stran dozlatova.

03Tip: Místo ananasu můžete použít také broskve.

Salát z červené čočky:

04Červenou čočku přelijeme horkou vodou, necháme nabobtnat a scedíme.

05Do mísy k čočce přidáme červenou cibuli nakrájenou na nudličky, nastrouhanou mrkev a okurku na kostičky a promícháme.

06Ochutíme limetkovou šťávou, olivovým olejem, solí, pepřem a natrhaným koriandrem a dobře promícháme.

Dresink:

07V misce smícháme sójovou omáčku, sezamový olej, arašídové máslo, limetkovou šťávu, javorový sirup a pikantní omáčku a metličkou dobře rozmícháme.

Sezamový olej můžete nahradit olejem rostlinným.

Servírování:

08Grilovaný ananas i tofu nakrájíme na kostičky, servírujeme se salátem z červené čočky a ledovým salátem nakrájeným na nudličky, přelijeme připraveným dresinkem a ozdobíme lístky koriandru.