Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Grilovaná pražma s nektarinkami a houbami

Name: Grilovaná pražma s nektarinkami a houbami
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 × pražmy; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 2 × citrony; čerstvý rozmarýn; bio extra panenský olivový olej Primadonna; 3 × lžíce másla Pilos; 100 g houb šiitake; 100 g hlívy ústřičné; 2 × nektarinky (nebo broskve); 1 × hrst vlašských ořechů Alesto; 1 × hrst černých oliv bez pecek Baresa; čerstvý tymián; 1 × hrst rukoly

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Grilovaná pražma s nektarinkami a houbami

1×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

2 × pražmy
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
2 × citrony
čerstvý rozmarýn
bio extra panenský olivový olej Primadonna
3 × lžíce másla Pilos
100 g houb šiitake
100 g hlívy ústřičné
2 × nektarinky (nebo broskve)
1 × hrst vlašských ořechů Alesto
1 × hrst černých oliv bez pecek Baresa
čerstvý tymián
1 × hrst rukoly

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 038 kJ / 965 kcal

Bílkoviny

78,50 g

Tuky

59,90 g

Vláknina

10,10 g

Sůl

2,30 g

Sacharidy

36,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Umyté a osušené ryby z obou stran osolíme a opepříme. Měsíček citronu spolu s několika větvičkami rozmarýnu vložíme do vnitřku obou ryb a grilujeme v rozpálené grilovací pánvi s olivovým olejem z každé strany asi 5 minut. Těsně před dokončením na každou rybu položíme lžíci másla a dáme dopéct do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 10 minut. Upečené pražmy ještě pokapeme citronovou šťávou.

02.Očištěné houby nakrájíme na menší kousky a v pánvi s olivovým olejem zprudka restujeme. Ochutíme solí a pepřem. Postupně na pánev přidáváme nektarinky nakrájené na měsíčky, vlašské ořechy, černé olivy, lžíci másla a tymián. Promícháme a restujeme dozlatova. Na závěr pokapeme šťávou z půlky citronu, sundáme z ohně a přimícháme rukolu.