RECEPTY CUKRÁRNA AKADEMIE MAGAZÍN LIDL.CZ
oblíbené recepty Oblíbené recepty hodnocené recepty Hodnocené recepty nákupní seznam Nákupní seznam profil Můj účet Nastavení účtu odhlásit se Odhlásit se

Filátko pstruha vařené v páře s quinoou

play Přehrát video recept
Přidat recept do oblíbených
Filátko pstruha vařené v páře s quinoou
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná 4×
počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

45 min.

obtížnost

Obtížnost

Pokročilý

Podívejte se, jak připravit pstruha na páře s quinoou, zeleninou a chlebovými chipsy. Recept najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Quinoa

  • 100 g quinoy Alesto
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 1 × cibule
  • 4 × stroužky česneku
  • 0,5 × pálivé papričky
  • 100 ml drůbežího vývaru
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 8 × cherry rajčat
  • 1 × lahůdková cibulka
  • listová petržel

Pstruh

  • 2 × čerství pstruzi duhoví Čerstvá ryba
  • 1 l vody
  • 100 ml suchého bílého vína Soave
  • 3 kuličky celého černého pepře Mikado
  • 3 kuličky nového koření Mikado
  • 3 × bobkové listy Mikado
  • čerstvá bazalka
  • dřevorubecký chléb (nejlépe z předchozího dne)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 044 kJ / 250 kcal

Bílkoviny

20,10 g

Tuky

6,30 g

Vláknina

3,00 g

Sůl

0,20 g

Sacharidy

23,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Quinoa

01.Quinou uvaříme dle návodu na obale. V rozehřáté pánvi s olivovým olejem necháme zpěnit cibuli a česnek nakrájené nadrobno a pálivou papričku nakrájenou na kolečka. Podlijeme drůbežím vývarem, vsypeme vařenou quinou, osolíme a opepříme. Stáhneme z ohně, přidáme cherry rajčata nakrájená na kousky, lahůdkovou cibulku nakrájenou na kolečka a nasekanou listovou petržel, promícháme a necháme chvíli odstát.

Pstruh

02.Do hrnce s vodou přilijeme bílé víno, přidáme divoké koření, listovou petržel a bazalku natrhané na kousky. Necháme provářet, aby se uvolnilo aroma.

03.Pstruha vykostíme a vyfiletujeme.

04.Tip: Vykostit a filetovat pstruha se naučíte v Kulinářské akademii Lidlu, podívejte se na video.

05.Připravené filety osolíme, opepříme, přehneme, vložíme do pařáku pokapaného olivovým olejem a vaříme v páře pod pokličkou 2 – 3 minuty. Maso by mělo zůstat šťavnaté a ne vysušené dlouhým vařením.

Servírování

06.Vařenou rybu podáváme s qunioou a sušenými chipsy z dřevorubeckého chleba. Dozdobíme snítkami bylinek a zakápneme olivovým olejem.

07.Tip: Jak na přípravu chlebových chipsů, se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu zde.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo
Lehké jídlo Podzimní salát s čočkou a sýrem feta
Čas přípravy

30 min.

Porce

2 porce

Náročnost

Začátečník

Podzimní salát s čočkou a sýrem feta

Romana Böhmová Romana Böhmová
Ukázat celý recept šipka vpravo
Světová kuchyně Bramborové noky s omáčkou z pečených rajčat a fety
Čas přípravy

1 hod. 10 min.

Porce

4 porce

Náročnost

Začátečník

Bramborové noky s omáčkou z pečených rajčat a fety

Roman Paulus Roman Paulus
Ukázat celý recept šipka vpravo
Nedělní oběd Gnocchi s mletým masem a rajčatovou omáčkou
Čas přípravy

30 min.

Porce

3 porce

Náročnost

Začátečník

Gnocchi s mletým masem a rajčatovou omáčkou

Marcel Ihnačák Marcel Ihnačák
Ukázat celý recept šipka vpravo