Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Čokoládový dort s pálivými papričkami

Name: Čokoládový dort s pálivými papričkami
Prep time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 11 porcí
Ingredients: 200 g čokolády na vaření Fin Carré; 4 × vejce "M"; 300 g másla Pilos; 200 g třtinového cukru Belbake; 2 × - 3 pálivé papričky; 125 g polohrubé mouky Castello; 125 g hladké mouky Castello; 15 g kypřicího prášku do pečiva Castello; 450 g čokolády na vaření Fin Carré; 70 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %); 2 × pálivé papričky na ozdobu

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Mexická

Počet porcí

11 porcí

Doba přípravy

1 hod. 25 min.

Obtížnost

Pokročilý

Vyzkoušejte recept Markéty Krajčovičové na intenzivní čokoládový dezert s pikantní papričkou.

Tagy

Dorty

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Piškot

200 g čokolády na vaření Fin Carré
4 × vejce "M"
300 g másla Pilos
200 g třtinového cukru Belbake
2 × - 3 pálivé papričky
125 g polohrubé mouky Castello
125 g hladké mouky Castello
15 g kypřicího prášku do pečiva Castello

Poleva

450 g čokolády na vaření Fin Carré
70 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
2 × pálivé papričky na ozdobu

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 979 kJ / 714 kcal

Bílkoviny

8,50 g

Tuky

45,10 g

Vláknina

5,50 g

Sůl

0,97 g

Sacharidy

68,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Piškot

01.V misce ušleháme tuhý sníh z bílků a dáme stranou. V robotu smícháme rozpuštěné máslo, žloutky a třtinový cukr. Mezitím omyjeme a najemno nakrájíme pálivé papričky zbavené jadérek. V hrnci rozpustíme čokoládu, kterou společně s nakrájenými papričkami přidáme do robota k připravené směsi. Po chvíli přisypeme polohrubou a hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem a nakonec po částech přišleháme sníh z bílků. Připravené těsto nalijeme do formy vyložené pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C 45-50 minut.

Čokoládový dort s pálivými papričkami

02.Do misky pomocí škrabky připravíme čokoládové hoblinky z jedné tabulky a odložíme. V hrnci rozehřejeme 250 g čokolády na polevu. V jiném hrnci zahřejeme smetanu, kterou do rozehřáté čokolády přilijeme. Vzniklou polevou potřeme celý dort, posypeme čokoládovými hoblinkami a dozdobíme dvěma různobarevnými pálivými papričkami.