Bezlaktózový duo dezert

Name: Bezlaktózový duo dezert
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 8 × vajec “M“; 160 g cukru krystal Castello; 20 g vanilinového cukru Castello; 50 ml vody vlažné; 160 g hladké mouky Castello; 500 g bezlaktózového mascarpone Lovilio; 340 g výběrového jahodového džemu Maribel; 50 ml studené vody; strouhaný kokos Belbake na posypání

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Kuchyně

Britská, Česká

Počet porcí

8 porcí

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Podívejte se, jak připravit valentýnský dezert pro zamilované podle Markéty Krajčovičové. Inspiraci na další valentýnské sladkosti najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

Tagy

Cukrárna

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Korpus

8 × vajec “M“
160 g cukru krystal Castello
20 g vanilinového cukru Castello
50 ml vody vlažné
160 g hladké mouky Castello

Krém

500 g bezlaktózového mascarpone Lovilio
340 g výběrového jahodového džemu Maribel
50 ml studené vody
strouhaný kokos Belbake na posypání

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 515 kJ / 603 kcal

Bílkoviny

12,30 g

Tuky

32,30 g

Vláknina

1,00 g

Sůl

0,26 g

Sacharidy

65,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Korpus

01.Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky, krystalový a vanilinový cukr vyšleháme do pěny, postupně přilĳeme vlažnou vodu, přisypeme mouku a nakonec přidáme sníh. Těsto rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C 18 – 20 minut. Upečený piškot necháme vychladnout.

Krém

02.Bezlaktózové mascarpone vložíme do robota, chvíli šleháme a poté přidáme 2 lžíce jahodového džemu smíchané s vodou.

Duo dezert

03.Vychladlý piškot překlopíme na pracovní plochu, sundáme pečicí papír a rozřízneme na poloviny. Jednu část potřeme asi ⅔ krému. Z druhého korpusu opatrně vykrojíme 4 srdce a přiklopíme jím spodní část s krémem. Vzniklé otvory ve tvaru srdce vyplníme zbylým jahodovým džemem a vložíme na chvíli ztuhnout do lednice. Rozřízneme na 4 díly, které pomažeme zbylým krémem shora i z boků a posypeme kokosem.