Poslední recepty

Banketky

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Doba přípravy

1 hod. 30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Vůně domácího pečiva příjemně naladí každého. K tomu, aby se vůně čerstvě upečených houstiček linula i vaší kuchyní, nepotřebujete žádné velké kulinářské umění, stačí jen několik surovin a zvládne to úplně každý. Tyto malé houstičky vám zpříjemní začátek dne, budete-li je podávat k snídani, hodí se ale i na party jako příloha k různým finger food pokrmům. V následujícím videu Kulinářské akademie Lidlu se dozvíte co udělat, aby těsto dobře vykynulo nebo jak banketky „zaplést“. Upečte je podle receptu našeho šéfkuchaře Romana Pauluse a zjistíte, že nejlépe chutnají ještě teplé s máslem.

Tagy

Party

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

500 g vody
30 g cukru krupice Belbake
30 g droždí
1 kg hladké mouky Belbake
125 g rostlinného oleje Vita D´or
30 g soli Kania
hrubozrnná sůl
kmín Kania
mák Belbake
sezam

Orientační nutriční hodnoty

Energie

20 571 kJ / 4 917 kcal

Bílkoviny

108,00 g

Tuky

135,80 g

Vláknina

29,50 g

Sůl

30,00 g

Sacharidy

797,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Rozdrobené droždí smícháme se špetkou cukru, trochou vlažné vody a mouky, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Z vykynutého kvásku, mouky, oleje, soli, cukru a zbytku vlažné vody vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.

02.Z vykynutého těsta vyválíme na pomoučněném vále dlouhý válec, ze nějž odkrajujeme menší kousky a tvarujeme malé houstičky, bochánky nebo pletýnky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme asi 20 minut kynout. Vykynuté banketky potřeme vodou, posypeme hrubozrnnou solí, kmínem, mákem nebo sezamem, vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 10 minut dozlatova.

03.Necháme vychladnout a podáváme namazané máslem.