Šípkový džem

Šípková marmeláda je skvělá pochoutka a není proto divu, že ji šéfkuchař Roman Paulus řadí mezi své nejoblíbenější. Abyste si šípkový džem mohli připravit i sami doma, nepotřebujete mnoho jiného než šípky, cukr a kyselinu citronovou. Ve video receptu se dozvíte, jak zralé šípky mají ideálně být, jak je připravit na vaření, i jak rozvařenou dužinu následně rozmixovat, aby měl džem co nejlepší konzistenci. Nakonec si na něm pochutnáte nejvíce jen tak na chlebu s máslem nebo třeba s pečeným divočákem či jinou zvěřinou.