Salát z grilovaného lilku

Dopřejte vašemu letnímu grilování orientální nádech díky následujícímu videu z Kulinářské akademie Lidlu. Salát z grilovaného lilku podle receptu Romana Pauluse je skvělou přílohou k masu či rybám nebo se hodí jako samostatný lehký pokrm, který vás překvapí svou netradiční chutí. Jemná dužnina provoněná výrazným česnekem a doplněná sladkým granátovým jablkem tvoří chuťovou kompozici, kterou prostě musíte zkusit.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Salát z grilovaného lilku

1 kg grilovaného lilku
extra panenský olivový olej
100 g čerstvých rajčat
4 × stroužky česneku
1 × červená cibule
2 × lžíce sekané máty
1 × citron (šťáva)
pepř
sůl
granátové jablko (zrníčka) na ozdobu

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

gril
sítko

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Lilek pomažeme olivovým olejem, propíchneme vidličkou a v celku grilujeme asi 20 minut. Po krátkém vychladnutí ho rozpůlíme, vydlabeme dužninu lžící a necháme jí okapat v sítku. Po chvíli smícháme s najemno nakrájeným česnekem a cibulí, na kostky nakrájenými rajčaty, nasekanou čerstvou mátou, citronovou šťávou, pepřem a solí. Zamícháme, přidáme olivový olej a podáváme v míse jako salát ozdobený zrníčky granátového jablka.

Ideálně se hodí jako příloha ke grilovaným pokrmům nebo jako samostatné jídlo třeba s pita chlebem.