Quinoa

Quinoa se vyskytuje ve třech druzích: bílá, černá a červená. Černá a červená mají výrazné ořechové aroma. Quinoa má všestranné využití, můžete ji podávat k snídani s ovocem, k obědu s masem a zeleninou a k večeři jako lehký salát. Hodí se jako příloha k mnoha pokrmům - k ragú, guláši nebo kari, používejte ji jako alternativu rýže. Aby ovšem quinoa skvěle chutnala, musí být dobře připravena. Podívejte se na trik Romana Pauluse, jak to správně udělat.