Nakládaná dýně

Už nevíte, jak zpracovat dýni? Připravte si nakládanou dýni podle videa Romana Pauluse v Kulinářské akademii Lidlu. Dozvíte se recept na chutný kompot z dýně, který se hodí jako příloha k masu (zejména zvěřině) či přísada do dýňové polévky nebo podzimního zeleninového salátu třeba s hříbky. V pěkné skleničce poslouží i jako milý ručně vytvořený jedlý dárek. Stačí pár minut, kousek dýně, oblíbené perníkové koření a čisté sklenice a dárek k Vánocům pro kamarádku máte hotový. Pusťte se do něj ještě dnes!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Recept na nakládanou dýni

1 l vody
2 × tyčinky skořice
2 × hvězdičky badyánu
15 × tobolek kardamomu
30 g čerstvého zázvoru
200 ml jablečného octa
80 g krupicového cukru
0,5 × bio citronu (kůra)
0,5 × bio pomeranče (kůra)
500 g máslové dýně

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

uzavíratelná sklenice

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Vodu přivedeme k varu, přidáme skořici, badyán, kardamon, oloupaný zázvor nakrájený na kolečka, ocet a cukr. Škrabkou oloupeme barevnou část kůry z pomeranče a citronu, přidáme ji do hrnce a vaříme 4-5 minut. Přisypeme dužinu z dýně nakrájenou na kostičky a vaříme ještě 2-3 minuty, dokud není al dente.

Hotovou dýni i s nálevem plníme do vyvařených sklenic a necháme alespoň dva dny marinovat.

Jak nakládanou dýni použít?

Výsledná dýně se hodí jako křupavá vložka do dýňové polévky. Je i velmi chutnou součástí podzimních salátů, zejména v kombinaci s osmahlými hříbky s restovanými dýňovými semínky. V neposlední řadě poslouží i jako osvěžující příloha k hovězímu masu nebo zvěřině, případně si ji můžete jednoduše vychutnat jako lahodný kompot.

TIP: Připravte nakládanou dýni do pěkné sklenice a můžete ji věnovat jako hezký ručně vyrobený dárek.